糧食油料由于籽粒形態(tài)差異甚大，在糧堆中各組份的分布極不均勻，常常形成各種集結(jié)區(qū)，而且各檢驗(yàn)項(xiàng)目試樣用量較少，這就是為什么糧油食品品質(zhì)檢驗(yàn)儀測定糧食油料的原始樣品應(yīng)不少于兩公斤。糧食油料標(biāo)準(zhǔn)樣品是按糧油