本機采有220V照明電源，無級變速電機，安裝時上火必須漏電保護器．
一、操作注意事項：
1、開機進檢查機器是否運轉(zhuǎn)正常，正常后才啟動主機．
2、操作時如出現(xiàn)連刀，請調(diào)節(jié)切刀每個刀片上都有四個螺母供調(diào)節(jié)用；如出現(xiàn)切不成直角，可調(diào)節(jié)毛刷搓動距離側(cè)面有一球形螺絲，需要角度小時，請螺絲向外調(diào)節(jié)；需要角度大時，向內(nèi)調(diào)節(jié)．
3、切斷長短可調(diào)，調(diào)速電機轉(zhuǎn)快時切出的短，調(diào)速電機和主機同步時，切出的長為4cm左右，如需過長時，需定做輸送齒輪．
4、毛刷調(diào)節(jié)方法：切大直徑食品時，毛刷向上調(diào)；如切小直徑食品時，毛刷向下調(diào)；毛刷調(diào)至搓動食品為宜如壓的太狠，會使食品壓扁；如壓的太輕，會搓不轉(zhuǎn)食品，有調(diào)節(jié)螺絲供調(diào)節(jié)．
5、毛刷軸上槽輪、拔叉都可調(diào)節(jié)，園帶必須交叉掛，掛緊為宜．