1、 簡介：FS500/100型粉絲機(jī)又名粉條機(jī)、米豆腐機(jī)、涼粉機(jī)；可利用紅薯、芋仔、土豆、玉米、豌豆等雜糧淀粉生產(chǎn)粉絲、粉條、扁粉、涼粉；還可以利用大米加工米豆腐。

2、 技術(shù)參數(shù)：動力：三相四級電機(jī)：5.5千瓦；加熱管：3千瓦；

主軸轉(zhuǎn)型：1140轉(zhuǎn)/分；

3 安裝：動力安裝一定要專業(yè)電工進(jìn)行。安裝時，必須從機(jī)器下部接出一根6平方毫米的銅線埋入地下，并在該處澆灌一些鹽水，以保證可靠接地。接入機(jī)器的動力線必須在6平方毫米以上。線路接好后，點(diǎn)動電機(jī)，檢查轉(zhuǎn)動方向是否與機(jī)器指示方向*，否則需調(diào)整電機(jī)接入線，以確保電機(jī)轉(zhuǎn)動方向與機(jī)器指示方向*。電機(jī)安裝好后，安裝護(hù)罩。

4、操作前的檢查：（1）每次工作前，必須檢查機(jī)器是否漏電，并處理保證安全后方能開機(jī)。（2）檢查并加水：水箱的水*次加開水加熱，補(bǔ)水也加開水，可保護(hù)電熱管、保證生產(chǎn)正常；水位應(yīng)在水箱的80%高位，不能加得太滿；操作時一定要注意安全；嚴(yán)禁接觸轉(zhuǎn)動部件和接線裝置。

5、 制粉：（1）調(diào)漿：一般水和淀粉充分?jǐn)嚢杈鶆蚝螅偷矸鄢浞謹(jǐn)嚢杈鶆蚝?，用手抓淀粉漿往上提1米左右粉漿不斷線，連續(xù)流下不易分散即可。（2）加熱、打開電熱管開關(guān)，待水燒開后即可出粉。（3）出粉：打開電動機(jī)開關(guān)，將調(diào)好的粉漿過濾，加入進(jìn)料斗（保證水箱水是開的）即可出粉；注意：認(rèn)真調(diào)整出粉開關(guān)，開始可能會出現(xiàn)生、熟現(xiàn)象，千萬記住一定要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)調(diào)整大小，邊調(diào)邊看出粉生、熟。一般出粉很均勻、有光澤，有85%-95%的熟度就可以了。記住過熟不易分條，過生易斷；（4）晾置：出的粉，熱的時候是粘起一塊的，需要晾置到*冷透。具體方法：出粉時將粉剪成適當(dāng)長度（一般用竹桿挑起，剪斷處不著地為宜，然后將粉平鋪在透氣的板上,置于陰涼處（冬天一般10小時以上），切記不可在太陽下曝曬。；開條，將冷透的粉絲放入水中浸泡（用30c度熱水泡）在水*浸透粉絲之間后，輕輕搓洗至粉絲分開，即可上架晾曬。

6、停機(jī)與保養(yǎng) 工作完畢后，關(guān)閉機(jī)器，切斷電源。然后取下螺旋軸，對機(jī)器進(jìn)行清洗。清洗部件包括螺旋軸，進(jìn)料斗，主管道，三爪，粉絲盤，粉絲頭上面的通道，各部件清洗后應(yīng)不留殘?jiān)?。清洗完畢后?yīng)抹食用油加以保護(hù)，然后將各部件安裝還原，待下次使用。

7、 主機(jī)部件（易耗件）  三角帶：B型：1524--1600；A型1000—900          

    軸承：6207   6203   30308（錐度） 水封：65＊12＊90。

    若有技術(shù)問題可咨詢：0825—2331267