加工湯子首先要把玉米用脫皮磨碴機(jī)加工成玉米碴，再把玉米碴浸泡進(jìn)行酸化發(fā)酵后用磨漿機(jī)磨成細(xì)漿（也可用玉米碴磨成的細(xì)面浸泡發(fā)酵），把玉米碴細(xì)漿倒入玉米湯子制作機(jī)內(nèi)熟化成條后即可食用，可炒，可涼拌，也可以放