藕粉是選用優(yōu)質(zhì)的蓮藕經(jīng)清洗、粉碎、分離、除砂、脫水、干燥等工藝精制而成的傳統(tǒng)食品，保持了蓮藕所*的口感和風(fēng)味，清甜爽滑，是老幼皆宜、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，深受我國(guó)人民的喜愛。