在我們國家，小麥每年在主要一些地區(qū)和省份的產(chǎn)量是有目共睹的，相對(duì)來說產(chǎn)量是比較多的一個(gè)主要糧食，當(dāng)然小麥的盛產(chǎn)也會(huì)帶動(dòng)著它衍生的各種副產(chǎn)品，比如小麥面粉的量隨之增加。所以對(duì)于小麥面粉質(zhì)量的控制稱為我們