核桃在收獲、運輸和儲藏過程中會混入一些雜質(zhì)。盡管油料在儲藏之前通常要進行初清，但初清后的油料仍會夾帶少量雜質(zhì)，不能滿足油脂生產(chǎn)的要求，因此，油料進入生產(chǎn)車間后還需要進一步進行清理，將其雜質(zhì)含量降到工藝