采用合適的小麥磨粉機(jī)制備出能反映小麥固有品質(zhì)的實(shí)驗(yàn)樣品,再使用配套的小麥粉品質(zhì)檢測儀器設(shè)備(如粉質(zhì)儀、拉伸儀、面筋儀等)進(jìn)行各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)數(shù)據(jù)檢測,對(duì)于小麥品質(zhì)分析具有重要意義。