DPCZ-III直鏈淀粉測定儀檢測原理：1、通過對樣品的預處理過程，使之能夠與化學試劑反應顯色，并在其吸收波長下進行測量，并結合數據模擬運算處理后，得到結果數值。2、操作系統：中文按鍵操作系統，簡單易懂。