本機主要用于切無骨肉，帶骨肉、熟肉、魚、奶酪。本機采用全不銹鋼材質(zhì)做成，雙切割系統(tǒng)；連續(xù)切割或步步推進切割系統(tǒng)，可以調(diào)整切割厚度程序化托架，從而實現(xiàn)自動返回，操作方便，適應(yīng)感應(yīng)清潔，安全衛(wèi)生，符合歐洲