果仁烤制生產(chǎn)線
葵花子、花生米、腰果等果仁類產(chǎn)品的烤制根據(jù)不同廠家工藝要求不同可分為上味與原味兩種，根據(jù)不同的要求分為DWP型高效自動(dòng)穿流循環(huán)帶式烘烤機(jī)及以鹽作為介質(zhì)直燃式滾筒連續(xù)炒鍋兩種，兩種不同方法所得到的產(chǎn)品風(fēng)味各有特點(diǎn)。
上味工藝分為噴味賦香型及燙制拌料入味法兩種，所配設(shè)備也各有不同。
一、直燃式滾筒連續(xù)炒鍋
直燃式滾筒連續(xù)自動(dòng)炒鍋，專為高品質(zhì)原味瓜子花生和樹堅(jiān)果而設(shè)計(jì)，既保留了堅(jiān)果的原始香味又體現(xiàn)了堅(jiān)果的酥香，既滿足堅(jiān)果的芽黃率又可控制黃尾率及外觀.這種新型直燃式滾筒連續(xù)自動(dòng)炒鍋在燃燒加熱、溫度控制、內(nèi)部氣體流動(dòng)、介質(zhì)與堅(jiān)果混合等方面都做了很大的改進(jìn)。具有產(chǎn)能大、效率高、品質(zhì)好的優(yōu)點(diǎn)。
主要特點(diǎn)：
1、 炒筒受熱更均勻；加熱裝置散狀分布，炒筒軸向均勻受熱，使炒筒內(nèi)堅(jiān)果與介質(zhì)在每一個(gè)軸向點(diǎn)位上加熱是均勻的，確保炒制的均勻度、芽黃率好；
2、 分區(qū)控溫，操控更便捷；根據(jù)物料的特性，創(chuàng)新設(shè)計(jì)分區(qū)炒制溫度，以滿足物料在炒制過(guò)程中所需的不同溫度的需求，溫度整定迅速，適用范圍更廣；例如：炒制原味瓜子時(shí)，通過(guò)設(shè)定后端加熱溫度，將黃尾率降到足夠低；如果炒制腰果，可以設(shè)定好每段加熱溫度，使炒筒內(nèi)部介質(zhì)溫度均衡、來(lái)確保腰果的成品色澤和口感；
3、介質(zhì)循環(huán)更加節(jié)能環(huán)保、效率更高；堅(jiān)果在炒制過(guò)程中吸收介質(zhì)中大量的熱量以達(dá)到烘干脫水的目的，在介質(zhì)釋放熱量的過(guò)程中，由于是散狀加熱，因此可以在多個(gè)位置迅速給介質(zhì)補(bǔ)給熱量，從而在介質(zhì)循環(huán)過(guò)程中始終保持高效率運(yùn)行，設(shè)備產(chǎn)能更大，能耗更低；
4、 介質(zhì)包裹度更好；改進(jìn)后的炒筒內(nèi)部葉片，可使介質(zhì)對(duì)堅(jiān)果的包裹度更好，翻轉(zhuǎn)使介質(zhì)內(nèi)所含潮氣快速揮發(fā)，再一次提高芽黃率的均勻度和產(chǎn)量，使酥香度也更好；
5、 適用范圍廣；滿足不同物料，不同炒制時(shí)間、溫度的需求。不僅適用于腰果、開(kāi)心果、巴旦木仁等樹堅(jiān)果的炒制，原味葵花籽、花生果、五香花生米、南瓜籽等籽類的炒制，效果更佳。
適用范圍：
原味葵花子、腰果、核桃仁、花生米、香瓜子、南瓜子及堅(jiān)果果仁等需炒制提香及生產(chǎn)工藝相同的堅(jiān)果。
二、DWP型高效自動(dòng)穿流循環(huán)帶式烘干烤制機(jī)
DWP型高效自動(dòng)穿流循環(huán)帶式烘干烤制機(jī)是*的網(wǎng)帶式自動(dòng)高溫烘干烤制機(jī)，擁有多項(xiàng)發(fā)明（CN.8、CN.0），這些技術(shù)的應(yīng)用成功的解決了普通帶式烘干機(jī)存在的熱風(fēng)分布不勻以及熱風(fēng)短路而造成物料烘干烤制不均勻、效率低等問(wèn)題。這款具有出色性能的烘干烤制機(jī)根據(jù)不同物料配置不同機(jī)構(gòu)，可為您提供幾乎所有堅(jiān)果、籽仁、制粒茶飲的更佳品質(zhì)和出眾的烘干烤制工藝。憑借其*的自動(dòng)化和控制器，這臺(tái)的機(jī)器可為您提供不同品種加工產(chǎn)品工藝的快捷調(diào)整，它具有記憶烤制工藝參數(shù)的能力，在整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)將為您提供恒定的產(chǎn)量。
熱源部分可以采用天燃?xì)饣蛞夯蜌?、?dǎo)熱油等多種熱源形式，當(dāng)采用天然氣時(shí)該機(jī)具有附合歐州標(biāo)準(zhǔn)的高能效燃燒器的全自動(dòng)烤制機(jī)可減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供的烤制效果。
當(dāng)采用導(dǎo)熱油供熱時(shí)控制元件采用*的氣動(dòng)比例式控制調(diào)節(jié)閥，結(jié)合PID智能溫度控制單元穩(wěn)定控溫，使烤制工藝穩(wěn)定，減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供的烤制效果。
DWP型高效自動(dòng)穿流循環(huán)帶式烘干烤制的優(yōu)點(diǎn)包括：
1、由于采用了的烘干烤制技術(shù)，可以保持產(chǎn)品的品質(zhì)，提高烘干效率。
2、自動(dòng)化程度高，可提高工作高效率和烘干烤制工藝的完善性。
3、采用現(xiàn)代保溫技術(shù)，定制設(shè)計(jì)的熱交換系統(tǒng)，精準(zhǔn)可控的空氣循環(huán)器可提供高度均勻的烘干產(chǎn)品。
4、能夠存儲(chǔ)多種烘干工藝并具有智能屏幕控制功能。
5、與其他烘干機(jī)不同，由于采用了公司發(fā)明的烘干技術(shù)，減少熱風(fēng)短路，提高熱風(fēng)利用率，大大縮短烘干時(shí)間，這有利于物料烘干烤制過(guò)程中保持原有色澤與品質(zhì)。
6、天然氣供熱時(shí)采用節(jié)能燃燒器、可靠的電子設(shè)備和控制系統(tǒng)，可幫助降低制造成本并提率，采用導(dǎo)熱油供熱，采用了*的氣動(dòng)比例調(diào)節(jié)閥結(jié)合PID智能控溫系統(tǒng)，溫度更精準(zhǔn)，減少浪費(fèi)，節(jié)能降耗。
7、高度通用的機(jī)器，可以處理多種類型的種子和堅(jiān)果。
8、我們使用的原材料經(jīng)過(guò)嚴(yán)格審查，符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
9、機(jī)械采用有自診斷系統(tǒng)，故障自動(dòng)報(bào)警。
10、設(shè)計(jì)符合食品生產(chǎn)要求及標(biāo)準(zhǔn)。
11、機(jī)器設(shè)計(jì)堅(jiān)固耐用，可承受重型壓力。
12、關(guān)鍵部件采用低碳含量而聞名的SUS304不銹鋼制成，這意味著熱影響區(qū)的碳化物沉淀更少，并且對(duì)晶間腐蝕的敏感性更低。
