西瓜子生產(chǎn)線
西瓜子加工工藝流程簡介
根據(jù)西瓜子加工工藝的不同，拋光前預(yù)處理有采用烘干及炒制兩種。
一、原料清洗
西瓜子清洗機臥式結(jié)構(gòu)，具有占地面積小、清洗效率高等優(yōu)點。主要用于黑瓜子清洗，黑瓜子加入清洗筒內(nèi)，經(jīng)加水管道加入清水，并加入輔料，通過傳動電動機帶動清洗滾筒攪動對原料進(jìn)行攪動清洗。
二、煮制
煮鍋吊藍(lán)是針對顆粒狀物料的煮制工藝進(jìn)行專門設(shè)計，并結(jié)合普通煮鍋和人工煮制的優(yōu)點，采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼生產(chǎn)，放置盛有煮制物料的不銹鋼吊籃上，加有配重，以使物料可以浸入煮液中；吊蘭內(nèi)壁裝有料包籃，內(nèi)部放置料包；煮鍋內(nèi)、外部壁上或底部裝有加熱裝置，用于對煮液加熱，煮鍋底部加裝的氣動裝置使物料在吊蘭內(nèi)上下翻騰，從而提高物料煮制的均勻性，煮鍋外部包有保溫材料，能起到有效的熱阻斷，提高熱效率。
熱媒：導(dǎo)熱油、蒸汽、天然氣、醇基燃料等。
三、炒制拋光生產(chǎn)線
炒制拋光生產(chǎn)線的關(guān)鍵設(shè)備為高溫炒制拋光一體機，該機是我司根據(jù)西瓜子行業(yè)炒制拋光工藝開發(fā)的*節(jié)能高效的專型設(shè)備，該機由高溫炒制筒、拋光筒、加熱部件、控制等幾大部分組成，入味后的西瓜子進(jìn)入炒制筒進(jìn)行高溫炒制，炒制過程中控制排濕，使產(chǎn)品片形更好，炒制完后快速進(jìn)入拋光筒進(jìn)行拋光。
炒制拋光生產(chǎn)線示意圖
四、烘干拋光生產(chǎn)線
烘干拋光生產(chǎn)線是煮制入味后的西瓜子先經(jīng)烘干至一定水分，然后通過拋光機進(jìn)行拋光，最終達(dá)到商品級西瓜子水分與光澤度，與炒制拋光相比，該機自動化程度更高，產(chǎn)量大，關(guān)鍵設(shè)備為自動烘干流水線及拋光機。
烘干拋光生產(chǎn)線示意圖
自動烘干流水線
自動烘干流水線選用我司的DWP型高效節(jié)能穿流循環(huán)帶式烘干機，它是*的網(wǎng)帶式自動烘干機，擁有多項發(fā)明（CN.8、CN.0），這些技術(shù)的應(yīng)用成功的解決了普通帶式烘干機存在的熱風(fēng)分布不勻以及熱風(fēng)短路而造成物料干燥不均勻、干燥強度低等問題。憑借其*的自動化和控制器，這臺的機器可為您提供不同品種加工產(chǎn)品工藝的快捷調(diào)整，它具有記憶烘干工藝參數(shù)的能力，在整個產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)將為您提供恒定的產(chǎn)量。
熱源部分可以采用天燃?xì)饣蛘羝?、?dǎo)熱油等多種熱源形式，當(dāng)采用天然氣時該機具有附合歐州標(biāo)準(zhǔn)的高能效燃燒器的全自動烘干機可減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供的烘干效果。
當(dāng)采用蒸汽或?qū)嵊凸釙r控制元件采用*的氣動比例式控制調(diào)節(jié)閥，結(jié)合PID智能溫度控制單元穩(wěn)定控溫，使烘干工藝穩(wěn)定，減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供的烘干效果。
拋光機組
八角炒干拋光機呈八角形，用于黑瓜子、松子、山核桃、多種炒貨類食品的拋光作業(yè)，增加瓜子等炒貨類食品的亮度和光澤度，筒體上拋幅度小，翻炒平穩(wěn)，損傷少，大大提高了炒貨的品質(zhì)，同時也可用于炒貨類食品的復(fù)炒、輝焙作業(yè)的熱風(fēng)爐炒貨機械。
根據(jù)客戶工藝需求，拋光機可以分為熱拋型（帶加熱灶）與冷拋型。
