面條機(jī)的工作原理是把面粉經(jīng)過面輥相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓形成面片，再經(jīng)前機(jī)頭切面刀對(duì)面片進(jìn)行切條，從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格，所有機(jī)型均可安裝不同規(guī)格的切面刀，故一臺(tái)機(jī)器經(jīng)過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條ｗｗｗ．ｈｕｉｆｅｎｇｙｕａｎ．ｏｒｇ。

　　掛面機(jī)是一種新型面條流水線設(shè)備，該機(jī)從進(jìn)料到出面連續(xù)作業(yè)，具有高產(chǎn)高效、省時(shí)省力、操作簡便等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)的面條韌性好、口感好。掛面機(jī)生產(chǎn)線技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)主要體現(xiàn)在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機(jī)多功能、多功能生產(chǎn)線上。面條機(jī)的特點(diǎn)為：軋輥表面經(jīng)過磨床精磨，光滑美觀，軋出的面帶均勻光潔，保證了良好的掛面質(zhì)量本機(jī)設(shè)計(jì)合理，采用排列式，減速機(jī)和鏈輪傳動(dòng)，噪音小，結(jié)構(gòu)緊湊，人性化設(shè)計(jì)，工作省力。面條機(jī)的工作原理在掛面機(jī)上的應(yīng)用，操作便捷，安全衛(wèi)生，宜于眼觀。傳動(dòng)平穩(wěn)，傳動(dòng)動(dòng)力準(zhǔn)確高效，還有噪聲音小、無震動(dòng)、性能*等特點(diǎn)，可配套小型烘干設(shè)備，是大中型掛面生產(chǎn)企業(yè)的理想產(chǎn)品。

　　使用面條機(jī)器設(shè)備只需一人即可操作投產(chǎn)，省時(shí)省力、方便快捷。掛面機(jī)一般配合拌面機(jī)來使用，拌面機(jī)就是將干面粉放進(jìn)機(jī)器，加入適量的水即可，我們?cè)谑褂脪烀鏅C(jī)時(shí)也要注意的就是拌面要拌好，面太干或者太濕都會(huì)影響面條的效果，匯豐園掛面機(jī)廠家會(huì)免費(fèi)教給大家拌面的技巧，讓大家都能做出優(yōu)質(zhì)好面。