魚(yú)糜制品在我國(guó)也有著悠久的歷史，它是一項(xiàng)古老的加工技藝，在中國(guó)烹飪*相傳已久。一是種新型的水產(chǎn)調(diào)理食品原料。將魚(yú)糜斬拌后，加食鹽、副原料等進(jìn)行擂潰，成粘稠的魚(yú)肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類(lèi)制品包括魚(yú)丸、魚(yú)糕、魚(yú)香腸、魚(yú)卷等。由于它調(diào)理簡(jiǎn)便，細(xì)嫩味美，又耐儲(chǔ)藏，頗適合城市消費(fèi)，這類(lèi)制品即能大規(guī)模工廠(chǎng)化制造，又能家庭式手工生產(chǎn)。即可提高低值魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又能為人民所接受，因而是一種很有發(fā)展前途的水產(chǎn)制品。
魚(yú)糜用水分測(cè)定儀/檢測(cè)水分的操作方法
魚(yú)糜制品營(yíng)養(yǎng)豐富，含有70%以上水分，如加熱處理不*或包裝方法不當(dāng)或貯藏不當(dāng)，會(huì)因微生物繁殖使制品。所以說(shuō)水份檢測(cè)是魚(yú)糜制品企業(yè)一項(xiàng)重要的檢測(cè)指標(biāo)。傳統(tǒng)方法測(cè)試魚(yú)糜的水份含量耗時(shí)長(zhǎng)，操作繁瑣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了企業(yè)生產(chǎn)的需要，針對(duì)此問(wèn)題，可以使用SFY-80Y魚(yú)糜水份測(cè)定儀，快速的檢測(cè)各種魚(yú)糜的水份含量。
魚(yú)糜用水分測(cè)定儀/檢測(cè)水分的操作方法
。傳統(tǒng)方法測(cè)試魚(yú)糜的水份含量耗時(shí)長(zhǎng)，操作繁瑣，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿(mǎn)足不了企業(yè)生產(chǎn)的需要，針對(duì)此問(wèn)題，可以使魚(yú)糜水份測(cè)定儀，快速的檢測(cè)各種魚(yú)糜的水份含量。
