水稻、玉米等糧食作物的干燥過程是一個及其復(fù)雜的量變過程，這是糧食自身的特性所決定的。據(jù)專業(yè)技術(shù)人員所測繪的數(shù)據(jù)顯示谷物水分蒸發(fā)過程所耗費時間的曲線近似拋物線趨勢。通俗地說，當(dāng)糧食自身水分高達(dá)35%時，以日處理200噸小麥烘干機為例，如果小麥烘干機裝50噸小麥，小麥達(dá)到安全儲存水分時，須在糧食烘干塔內(nèi)運行6個小時；如果小麥烘干機裝100噸小麥，達(dá)到終干水分15%時，小麥在糧食烘干塔內(nèi)運行時間就變成12個小時了。因干燥過程過慢影響小麥的品質(zhì)，裝糧過多的小麥烘干機，烘后糧的色澤變差，甚至?xí)a(chǎn)生焦糊粒。如果一味追求糧食烘干塔裝糧量，那么烘出來的糧食品質(zhì)勢必也會降低等，不僅爆腰率、碎米率高，而且色澤渾濁、發(fā)白、發(fā)灰，品相和營養(yǎng)價值也會受到影響

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