羊肚菌烘干機(jī) 熱泵羊肚菌烘干設(shè)備 專業(yè)廠家定做羊肚菌烘干機(jī)價(jià)格
羊肚菌屬于菌類食品，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*，可同冬蟲夏草媲美；是子囊菌中zui*的美味食菌，有益腸胃、助消化、化痰理氣、補(bǔ)腎、補(bǔ)腦提神、防輻射、增強(qiáng)人體免疫力等功效。羊肚菌*的工藝是烘干，現(xiàn)階段羊肚菌烘干方式有電加熱、（煤、燃油、燃?xì)猓╁仩t等，以及現(xiàn)階段zui節(jié)能的熱泵烘干機(jī)烘干。
羊肚菌水分含量非常高，在烘干過中要特別注重溫度與濕度的控制。而且不同批次采收的羊肚菌其水分含量不一樣。一般來說，*茬菇的含水量相對(duì)低，陸續(xù)第二茬菇、第三茬菇的含水量一批批加大，都可以在*茬菇烘干經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上適當(dāng)加長(zhǎng)時(shí)間。這里以*茬菇的烘干為例，介紹熱泵烘干機(jī)應(yīng)用于羊肚菌烘干經(jīng)驗(yàn)：
1）烘干初期：
無需冷藏保鮮的羊肚菌按不同長(zhǎng)度進(jìn)行剪柄后，排放于烘篩上，將烘篩推入烘干機(jī)烘箱內(nèi)，緊閉箱門開始啟動(dòng)機(jī)器起烘。起烘溫度不能低于35℃，是35℃起烘，濕度控制在70%以內(nèi)，時(shí)間3小時(shí)左右，用低溫來給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿，不塌陷。
2）升溫排濕
溫度上升在40℃～45℃的范圍內(nèi)，濕度降到55%，烘2小時(shí)左右，這時(shí)羊肚菌有收縮，水分明顯減少。
3）強(qiáng)化烘干排濕
溫度上升到50℃左右，溫度設(shè)定在35%，繼續(xù)烘2小時(shí)左右，繼續(xù)強(qiáng)化羊肚菌的烘干排濕。這時(shí)，羊肚菌表面基本干透，但菇體尤其在菌柄與菌帽結(jié)合處仍是軟的，還沒有干透。
4）zui后高溫干燥
溫度上升至53--55℃，溫度降到15%，進(jìn)行高溫干燥，實(shí)現(xiàn)羊肚菌的*干燥。
需要強(qiáng)調(diào)的是，在羊肚菌的干燥過程中，不宜升溫過快，每階段約5℃較為適宜，烘出的羊肚菌含水量約12%，外形飽滿，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類，如牛肝菌、竹蓀、松茸、靈芝、猴頭菇、黑白木耳、姬菇、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用熱泵型羊肚菌烘干機(jī)干燥，以達(dá)到節(jié)能、環(huán)保、高效、智能化操作干燥高品質(zhì)干菇的目的。
5、回軟
羊肚菌烘干完成后，不要急于馬上裝袋，可在空氣中靜置10-20分鐘，使其表面稍微回軟，否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發(fā)生脆斷而被損壞。
我公司生產(chǎn)的：干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗(yàn) ，所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格，保修一年，終身技術(shù)服務(wù)！
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這時(shí)可采用兩級(jí)除塵法，即第級(jí)用旋風(fēng)分離器，第二級(jí)用布袋過濾器，除 塵效率可達(dá)。若第二級(jí)用濕法除塵時(shí)，如文丘里管泡沫塔噴淋塔等，其洗滌液達(dá)到定
濃時(shí)，可送回到噴霧干燥塔進(jìn)行噴霧，或者再結(jié)晶，再過濾，再 干燥，這樣，就不存在液體污染問題。氣體污染有時(shí)排放的氣體有臭味，這時(shí)第二級(jí)可采用濕法除塵，洗滌吸收掉氣體的臭味?；蛘卟捎?/p>
半閉路循環(huán)方式，燃燒總排氣量的后排放，其余的系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)使用，這可減少廢氣處理量。噪聲污染在干燥系統(tǒng)中，如用旋轉(zhuǎn)霧化器進(jìn)行噴霧干燥，由于高速旋轉(zhuǎn)的霧化器與空氣之間的摩擦而產(chǎn)生的噪
聲非常大，可能超過，因此，安裝霧化器時(shí)，要增設(shè)隔聲裝置。對(duì)于大型裝置，鼓風(fēng)機(jī)和引風(fēng)機(jī)的噪聲不可忽視，應(yīng)設(shè)置隔聲間按裝風(fēng)機(jī)，以減輕環(huán)境的噪聲。微波干燥殺菌設(shè)備是利用了電磁場(chǎng)的熱效
應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波對(duì)細(xì)菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化，使細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)，繁殖和生存的條件而死亡。微波機(jī)的選擇性加熱：因?yàn)樗肿訉?duì)微波吸收，所以含水量高的部份，相同的
單位時(shí)間內(nèi)吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點(diǎn)
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