國(guó)外“暗針”案件頻發(fā)？最近，作者看到了一則新聞：“國(guó)外又發(fā)生了兩起‘暗針’案件，水果‘暗針’卷土重來(lái)？”。讓我立即記住，去年9月在國(guó)外發(fā)生的草莓“藏針”事件不下13起。然后是蘋(píng)果、桔子、香蕉、黃瓜、面包“暗針”和其他可怕的事件。那么，我們可以使用的來(lái)保護(hù)餐桌的安全嗎？

作者了解到，最近，國(guó)外已經(jīng)曝光了兩起類似的“暗針”事件。一些消費(fèi)者在超市買了一袋速凍藍(lán)莓干，用來(lái)制作沙冰飲料。藍(lán)莓和冰塊在烹飪機(jī)中混合后，倒入杯子時(shí)發(fā)現(xiàn)杯子底部有一根縫紉針。通過(guò)反饋，當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)表示，食品加工企業(yè)擁有完善的食品安全程序和金屬探測(cè)器，能夠在食品生產(chǎn)過(guò)程中及時(shí)檢測(cè)到異物，確保產(chǎn)品生產(chǎn)安全

此外，一名消費(fèi)者在他購(gòu)買的面包中發(fā)現(xiàn)了類似針頭的異物。有人推測(cè)，它應(yīng)該是在面包生產(chǎn)過(guò)程中“掉入”的，而不是在烘烤后從包裝過(guò)程中“意外進(jìn)入”。另一個(gè)例子是，當(dāng)一個(gè)孩子吃桔子時(shí)，他發(fā)現(xiàn)有一根粗針由于污染而生銹了。此外，在葡萄、黃瓜和花椰菜中也發(fā)現(xiàn)了別針、別針或其他異物，如硬鐵絲，這使人們害怕吃水果和蔬菜

然而，在如此惡劣的果蔬“藏針”案件中，外國(guó)了草莓“藏針”案的主要肇事者。正是因?yàn)樗麄儗?duì)自己的工作報(bào)酬不滿意，他們才想到注射草莓。目前,無(wú)論"藏針案"肇事者的主觀因素如何,有關(guān)部門(mén)是否真正落實(shí)和加強(qiáng)了對(duì)果蔬市場(chǎng)的監(jiān)管?？果蔬、食品加工企業(yè)是否完善食品生產(chǎn)安全控制體系，是否使用專業(yè)的金屬異物檢測(cè)儀在出廠前及時(shí)檢查產(chǎn)品質(zhì)量安全

目前市場(chǎng)上有X射線異物檢測(cè)儀，可用于檢測(cè)食品、水果和蔬菜中的異物，確保產(chǎn)品出廠前的質(zhì)量和安全。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，市場(chǎng)上有兩種異物探測(cè)器，是基于電磁感應(yīng)磁場(chǎng)原理，另是X射線穿透原理。前者一旦在水果、蔬菜和食品中含有金屬雜質(zhì)，當(dāng)它進(jìn)入磁場(chǎng)區(qū)域，磁場(chǎng)受到干擾時(shí)，會(huì)發(fā)出報(bào)警信號(hào)，然后使用自動(dòng)去除裝置去除含有金屬的物質(zhì)。

但值得一提的是，金屬探測(cè)器主要依靠電磁感應(yīng)原理進(jìn)行檢測(cè)，因此對(duì)鐵磁性金屬具有較高的檢測(cè)靈敏度。畢竟，鐵磁性金屬具有很高的磁性。有色金屬的敏感性相對(duì)較弱。當(dāng)然，這種金屬在進(jìn)入檢測(cè)區(qū)域時(shí)會(huì)產(chǎn)生渦流效應(yīng)，從而觸發(fā)機(jī)器報(bào)警信號(hào)將其消除。對(duì)于上述食品、水果和蔬菜，也可以在金屬探測(cè)器中使用“隱藏針”，因?yàn)檫@些針異物大部分是鐵材料，屬于鐵磁性金屬，具有較高的檢測(cè)靈敏度和消除能力

后者主要利用X射線穿透能力有效檢測(cè)水果、蔬菜和食品中的金屬異物和其他非金屬異物。同時(shí)，x射線異物檢測(cè)儀他還可以幫助企業(yè)檢測(cè)產(chǎn)品的包裝的缺失、破損和重量。它應(yīng)用范圍廣，綜合性能高。我們知道，食品、水果和蔬菜的工業(yè)化生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)多個(gè)過(guò)程，加工過(guò)程中不可避免地會(huì)出現(xiàn)異物。不僅是金屬異物，還有頭發(fā)、塑料、玻璃、陶瓷、礫石、煙頭等。此時(shí)，X射線異物檢測(cè)儀將發(fā)揮重要作用

除此之外，x射線異物檢測(cè)儀遠(yuǎn)可以檢測(cè)識(shí)別缺陷產(chǎn)品，如包裝的密封性、氣泡、產(chǎn)品缺陷、重量檢測(cè)等，從而實(shí)現(xiàn)成品出廠前的全面檢驗(yàn)。如上所述，通過(guò)X射線異物檢測(cè)儀對(duì)草莓、面包和速凍藍(lán)莓中的針狀異物進(jìn)行識(shí)別和清除后，還可以檢測(cè)袋裝面包和藍(lán)莓的包裝緊密性和破損情況，這不僅可以避免金屬等異物“意外進(jìn)入”產(chǎn)品，還可以防止因漏氣而引起的變質(zhì)和包裝的損壞，從而更好地保證產(chǎn)品的食品安全。

總之，盡管外國(guó)食品、水果和蔬菜“藏針案”的肇事者已被，但不排除產(chǎn)品中存在其他異物的可能性。也許是罪犯故意這樣做，或者是異物在生產(chǎn)加工過(guò)程中意外“墜落”等等。重要的是，無(wú)論是食品加工企業(yè)還是果蔬生產(chǎn)企業(yè)，在出廠前都要使用專業(yè)的X射線異物檢測(cè)儀，嚴(yán)格控制產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，讓消費(fèi)者放心食用！