青貯的意義
 

　　1、營養(yǎng)豐富
 

　　青貯可以減少營養(yǎng)成分的損失，提高飼料利用率。一般曬制干草養(yǎng)分損失20%-30%，有時(shí)多達(dá)40%以上，而青貯后養(yǎng)分僅損失3%-8%，尤其能夠有效地保存維生素。另外，通過青貯，還可以消滅原料攜帶的很多寄生蟲(如玉米螟、鉆心蟲)及有害菌群。
 

　　據(jù)測定，在相同單位面積耕地上，所產(chǎn)的全株玉米青貯飼料的營養(yǎng)價(jià)值比所產(chǎn)的玉米籽粒加干玉米秸稈的營養(yǎng)價(jià)值高出30%～50%。
 

　　2、增強(qiáng)適口性
 

　　青貯飼料柔軟多汁、氣味酸甜芳香、適口性好；尤其在枯草季節(jié)，家畜能夠吃到青綠飼料，自然能夠增加采食量。同時(shí)還促進(jìn)消化腺的分泌，對(duì)提高家畜日糧內(nèi)其他飼料的消化也有良好的作用。實(shí)驗(yàn)證明：用同類青草制成的青貯飼料和干草作比較，青貯料的消化率有所提高(見下表)。
 

　　大量的飼喂實(shí)驗(yàn)表明：飼喂青貯飼料可使產(chǎn)奶家畜提高產(chǎn)奶量10%- 20%，提升幅度受青貯原料的營養(yǎng)含量及青貯后品質(zhì)的影響。
 

　　4、制作簡便
 

　　青貯是保持青飼料營養(yǎng)物質(zhì)zui有效、zui廉價(jià)的方法之一。青貯原料來源廣泛，各種青綠飼料、青綠作物秸稈、瓜藤菜秧，高水分谷物、糟渣等，均可用來制作青貯飼料；青貯飼料的制作不受季節(jié)和天氣的影響；制作工藝簡單，投入勞力少；與保存干草相比，制作青貯飼料占地面積小，易保管；
 

　　5、保存時(shí)間長
 

　　青貯原料一般經(jīng)過15-25天的密閉發(fā)酵后，即可取用飼喂家畜。保存好的青貯飼料可以存儲(chǔ)幾年或十幾年的時(shí)間。
 

　　生產(chǎn)實(shí)踐證明，青貯飼料不但是調(diào)劑青綠飼料欠豐，以旺養(yǎng)淡，以余補(bǔ)缺，合理利用青飼料的一項(xiàng)有效方法，而且是規(guī)模化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖，大力發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)，大幅度降低養(yǎng)殖成本、快速提高養(yǎng)殖效益的有效途徑。與此同時(shí)也是提高畜產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)產(chǎn)品在國內(nèi)、市場競爭力的一項(xiàng)有力措施。
 

　　使用方法
 

　　合理利用青貯飼料。一般情況下，青貯飼料經(jīng)過15-25天的封存即可完成發(fā)酵過程，可以開始取用。青貯飼料質(zhì)量是好是壞，能不能飼用，可以從氣味、顏色、觸感三方面來判定。一般品質(zhì)良好的青貯料具有酸香味，呈青綠色或黃綠色，拿在手上感覺松散，質(zhì)地柔軟，略帶濕潤。飼用時(shí)應(yīng)注意：
 

　　1、取料應(yīng)從一角開始，自上而下，取用量以滿足當(dāng)天采食為準(zhǔn)，用多少取多少，以保證青貯料新鮮，取后仍要注意密封。
 

　　2、開始飼喂時(shí)家畜不大喜歡吃，要進(jìn)行調(diào)教?？梢栽陲曃骨噘A料前讓牛羊餓上一兩頓等其饑餓時(shí)再喂，也可以在青貯料上面撒一些牛羊比較喜歡吃的草料，讓牛羊慢慢適應(yīng)其氣味。
 

　　3、喂量要由少到多，逐漸增加，一般情況下每頭牛zui多每天采食20公斤，羊3-5公斤。
 

　　4、不可單喂青貯料，應(yīng)與牧草或與其他干草搭配飼喂。
 

　　5、冬季如果青貯飼料結(jié)冰，應(yīng)融化后再喂。
 

　　玉米秸稈青貯技術(shù)
 

　　青貯飼料是將切碎的新鮮玉米秸稈，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用，在密閉無氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時(shí)，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省2/3占地面積，還有利于防火、防雨、防霉?fàn)€及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。
 

　　技術(shù)關(guān)鍵
 

　　制作青貯料的技術(shù)關(guān)鍵是為乳酸菌的繁衍提供必要條件：
 

　　一是在調(diào)制過程中，原料要盡量鍘短或揉絲，裝窖時(shí)踩緊壓實(shí)，以盡量排除窖內(nèi)的空氣。
 

　　二是原料中的含水量在75%左右(即用手剛能擰出水而不能下滴時(shí))，zui適于乳酸菌的繁殖。青貯時(shí)應(yīng)根據(jù)玉米秸的青綠程度決定是否需要灑水。
 

　　三是原料要含有一定量的糖分，一般玉米秸稈的含糖量符合要求。
 

　　成敗關(guān)鍵
 

　　青貯飼料制作成敗的關(guān)鍵
 

　　1.原料要有一定的含水量。一般制作青貯的原料水分含量應(yīng)保持在65%-70%,低于或高于這個(gè)含水量，均不易青貯。水分高了要加糠吸水，水分低了要加水。
 

　　2.原料要有一定的糖分含量。一般要求原料含糖量不得低于2%。
 

　　3.青貯過程要快?？s短青貯時(shí)間zui有效的辦法是快，一般小型養(yǎng)殖場青貯過程應(yīng)在3天內(nèi)完成。這樣就要求做到：快收、快運(yùn)、快切、快裝、快踏、快封。
 

　　4.壓實(shí)。在裝窖時(shí)一定要將青貯料壓實(shí)，盡量排出料內(nèi)空氣，不要忽略邊角地帶，盡可能地創(chuàng)造厭氧環(huán)境。
 

　　5.密封。青貯容器不能漏水、露氣。一定要注意后天的維護(hù)工作。
 

　　成功秘訣
 

　　青貯飼料只要掌握: 水、糖、快、實(shí)、密就能制作成功。
 

　　1.青貯設(shè)備的準(zhǔn)備：根據(jù)飼養(yǎng)家畜頭數(shù)的多少設(shè)計(jì)青貯池的大小，一般每立方米青貯池可容650—700公斤原料。青貯池應(yīng)建在離畜禽較近，地勢高燥，土質(zhì)堅(jiān)實(shí)，地下水位低，背風(fēng)向陽，便于運(yùn)送原料的地方，要堅(jiān)固牢實(shí)，不透氣，不漏水。
 

　　2.原料加工及調(diào)制：把新鮮的玉米秸稈鍘成3—5厘米的長度，然后將切碎的原料填人池中，邊入料，邊壓實(shí)，創(chuàng)造無氧條件。在填入的過程中根據(jù)秸稈的水份含量，每填入30厘米時(shí)，用噴霧器或手工加入適當(dāng)?shù)那鍧嵥?，使青貯的秸稈濕度達(dá)到60%—75%。裝填的原料應(yīng)高出池面一米左右，表面覆蓋一層塑料布，并立即用土嚴(yán)密封埋。
 

　　3.開窖評(píng)測及利用：青貯飼料經(jīng)過30-40天封存后可開池飼喂。開窖后首先要判定青貯料品質(zhì)的好壞，若呈綠色或黃綠色，有酸香味，質(zhì)地軟，略帶濕潤，莖葉仍保持原狀，池內(nèi)壓得非常緊密，拿到手里卻松散，均為品質(zhì)優(yōu)良，即可飼用。如已變質(zhì)會(huì)有臭味，質(zhì)地粘軟等表現(xiàn)，切勿飼喂，以防中毒。開封后不可將青貯飼料全部暴露在空氣中，取完后立即封口壓實(shí)。取出的青貯飼料應(yīng)盡快喂完，切勿放置時(shí)間過長，以免變質(zhì)。