目前市場上比較流行的主要是全自動面皮機，這種面皮機主要的特點是對面皮的生產(chǎn)是全自動的，只需要一個人控制機器即可，生產(chǎn)流程都是設(shè)定好的，我們要做的只是控制和觀察，生產(chǎn)起來方便實用，是目前zui流行的面皮機。另一種多功能面皮機，這種面皮機的特點主要是體現(xiàn)了“多功能”這三個字，多功能面皮機在生產(chǎn)過程中可以根據(jù)自己的需求，做出自己想做的產(chǎn)品，不僅僅局限于面皮機只能做面皮的固定思維，還可以做米皮、粉皮等產(chǎn)品。這種面皮機的價值體現(xiàn)在一機多用，再不是單一的面皮機了。
　　
　　面皮機是人們喜聞樂見的食品，很少人對其能抵制誘惑，尤其是在夏天時，餓了就會想到面皮機，好吃又涼爽，而且是較為健康的食品。在夏天時，經(jīng)常食欲不佳，這時如果點一碗面皮機，再加上一點辣椒，也會瞬時間打開人們的胃口，讓人們盡享面皮機的美味。從這個角度上來講，面皮機的需求市場是非常廣闊的。
　　
　　從國家政策上看：國家現(xiàn)在強力的號召安全綠色食品，以前我們經(jīng)?？梢钥吹讲粠痔椎氖种苯舆M行面皮機的制作或者是帶著手套但是還在進行其他的事情，比如接觸過手套的面皮機還接觸過錢等等，工作人員的這些行為是及其不衛(wèi)生的，是與國家倡導(dǎo)的安全綠色食品相違背的。因此手工制作面皮機必然會隨著時間的慢慢推移而漸漸淡出市場，相反地是面皮機的大力發(fā)展。