適用范圍:生鮮肉、熟肉制品、魚類、家禽、貝類、水果、咖啡、茶葉、蔬菜、面包等超市配送食品。氣調包裝具有使食品保質、保鮮、保色、保形、保味的特點,風靡歐美市場。
機器特點:采用電、氣、機控制,由可編程序控制器(PLC)配合觸摸屏實現(xiàn)人機界面對話,各部分動作及控制參數均可由PLC設定、修改。控制方便可靠,故障率低。將已填充物品的包裝盒放入下模腔后包裝過程自動完成:抽真空、充氣-熱壓封口-分切-包裝成品排出。機架等主要構件均由不銹鋼制造,符合食品衛(wèi)生要求。結構緊湊,占地面積小,操作方便。模具形狀可按用戶選定的包裝盒形進行配置。
食品氣調保鮮原理:
氣調包裝是一種新型食品保鮮技術,采用保護性混合氣體(通常為CO2、N2、O2)置換包裝內的空氣,利用各種保護性氣體所起的不同作用,抑制引起食品變質的大多數微生物生長繁殖,并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而使食品保鮮并延長保鮮期。采用氣調包裝的食品可較好地保持食品原有色、香、味、形及營養(yǎng)成份。該機適宜包裝的食品有:生鮮魚、肉、禽類;熟肉制品;面包糕點等焙烤食品;新鮮果品、蔬菜等。包裝容器為塑料盒。
技術參數:
電源 | AC220V/50Hz |
zui大消耗功率 | 1.5kW |
氣體置換率 | 95~98% |
包裝速度 | 300~500盒/小時 |
工作臺尺寸 | 480×420mm |
整機凈量 | 400kg |
外形尺寸 | 1100×960×1620mm |
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