酸漿米線因其制作工藝中米漿要經過乳酸發(fā)酵，成品中略有酸味而得名，有大米的清香味，富含多種營養(yǎng)成分，清爽可口筋骨好，滑爽回甜，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。傳統(tǒng)榨法工藝復雜，生產費時費力。
隨著人民生活水平不斷提高，節(jié)奏不斷加快，米線消費量的劇增，市場的不斷擴大，傳統(tǒng)法榨米線，遠遠無法滿足市場的需求，天陽機械公司經探索革新，在保留傳統(tǒng)工藝和米粉品質不變的基礎上設計生產了新型免搓酸漿米線機組。該設備保留了傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵和磨漿，采用電熱水浴蒸煮箱， 通過電子自動控溫系統(tǒng)控制米漿在恒定的溫度下，蒸煮熟化，然后通過攪龍推送壓榨成米粉，然后進入接粉盤上冷卻后即可食用或晾曬銷售，無需搓洗分條。榨粉過程中無需任何化學添加劑，無煙塵排放，生產出的米粉潔白光滑、形狀挺直、久煮不斷、口感爽滑，開創(chuàng)了米線米粉粉條無煙塵環(huán)保加工，免搓免洗的先河，實現(xiàn)了米線米粉的機械化批量生產開創(chuàng)了粉條粉絲新時代，使米粉成為名符其實的綠色健康食品。
酸漿米線機組具有以下優(yōu)點：1、榨粉自動化：加熱、成形、冷卻、分條等工序一條龍完成，無需人工搓洗。2、產量高：每小時可以生產鮮米粉150-180公斤，每公斤大米可生產2.5公斤左右鮮米粉或1.2公斤干米粉；3、多功能：可生產米粉、米線、河粉、米皮、年糕等，也可用紅薯、玉米、豆類等淀粉生產粉條粉絲粉皮等。
酸漿米線機組規(guī)格參數(shù)：型號：6FT-140BN，生產效率：150-180公斤/小時，加熱器功率12KW，主電機7.5-11KW，輸送機0.75KW（調速），外形尺寸：粉條機1550*500*1250mm，皮帶輸送機4600*1200*850mm，價格：普鋼軸主機12300元/套，不銹鋼軸主機14000元（不含主電機和運費）。
配套機器：磨漿機：TYM-26型，動力2.2KW1440轉50HZ，外形尺寸600*360*860mm，重量50kg，加工量200kg/h，價格2850元。攪拌和漿機：TCH-2.5，動力3KW1440轉50HZ，外形尺寸700*700*1200mm，重量80kg，容積150L，價格4150元。
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