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UHT超高溫瞬時滅菌機
點擊次數(shù)：6874 發(fā)布時間：2012-4-18
UHT滅菌機采用螺旋式雙套盤管結構，對物料進行高溫瞬間滅菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值。UHT超高溫瞬時滅菌機適用于乳制品、飲料、豆奶、酒類、調味品、藥液等流體物料的滅菌。
?UHT超高溫瞬時滅菌機分類
1、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱；
2、按材質分為：SUS304不銹鋼、SUS316L不銹鋼；
UHT超高溫瞬時滅菌機工作原理
超高溫瞬時滅菌機原理主要分為直接和間接加熱兩種，其中直接加熱中有蒸汽吹入物料式和物料吹入蒸汽式兩種（無鍋爐用戶也可選用電加熱超高溫瞬時滅菌機），而間接加熱的又分為管式滅菌機和板式滅菌機。管式超高溫滅菌機，即我們通常稱為瞬時超高溫滅菌機因其在乳品、飲料、酒類、冰淇淋、果汁及醬油等流體食品中廣泛應用，且具有其它設備*的*性，得到食品行業(yè)生產廠家使用的青睞。
一般物料由離心泵泵入滅菌機中冷熱料熱交換裝置中而得到預熱，再經過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃。如果下道工序需要提高溫度則可通過調節(jié)角式截止閥或循環(huán)等途徑達到要求，反之則通過接入冷卻水來降低出料溫度。出料通過節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點高于zui高溫度，正常生產時調節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產生背壓控制流量，在洗滌時全部開啟，循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內壁積垢進行有效清洗。進料與出料均采用三通旋塞，流量可以根據需要調節(jié)，使用可靠。
UHT超高溫瞬時滅菌機用途
科勞牌UHT采用盤管結構，、節(jié)能、操作簡單。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失很小，廣泛應用于鮮乳、果汁、飲料、豆奶、鮮奶、棒冰、冰淇淋漿料、醬油、豆?jié){、煉乳、酒類、流體藥物等液體物料的瞬時滅菌和殺菌，既殺滅物料細菌，又不破壞風味和營養(yǎng)價值，也可以用于流體物料的滅菌。由于物料受熱時間極短，營養(yǎng)損失小。如與高壓均質機串聯(lián)配套使用，還可用于高粘度物料的滅菌。
?特點
1、連續(xù)生產，滅菌時間極短。
2、由于受熱時間短可獲得產品。
3、由于采用超高溫滅菌，故滅菌效果特佳。
4、上?？苿跈C械設備有限公司生產的超高溫瞬時滅菌機與離心泵或高壓均質機串聯(lián)使用，應用范圍很廣，適宜于高粘度物料的滅菌。
5、由于設計上采用有冷熱料的熱交換器具有廢熱利用的經濟效果，故蒸汽消耗量小。
?主要技術參數(shù)
| 型號 | RP6L10 | RP6L20 | RP6L40 | RP6L60 |
| 處理能力 | 0.5-1T/H | 1.5-2T/H | 3-4T/H | 5-6T/H |
| 處理物料名稱 | 飲料/果汁/牛奶/豆奶/酒類/調味品/藥液/醬油/煉乳 | |||
| 滅菌溫度 | 115-135℃ | |||
| 使用蒸汽壓力 | ＜0.78MPa（8Kgf/cm2） | |||
| 高溫受熱時間 | 4-6S | |||
| 出料溫度 | ＜65℃（或按工藝要求） | |||
| 電機功率 | 2.2KW | 2.2KW | 4KW | 5.5KW |
| 外形尺寸㎜ | 920×920×1400 | 1100×1100×1700 | 1200×1200×1800 | 1400×1400×2000 |
| 設備凈重 | 280Kg | 380Kg | 550Kg | 700Kg |
注：
1、圖表中的參數(shù)均為標準配置，特殊要求根據用戶要求意見協(xié)商確定。
2、超高溫瞬時滅菌機選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質、產量、加熱形式、殺菌條件、特殊要求等。