| 米飯食味計(jì) 米飯食味品質(zhì)的正確評(píng)定 ● 米飯食味計(jì)做為評(píng)價(jià)剛剛做好的米飯的質(zhì)量和味道的工具來(lái)使用，它是代替官能檢驗(yàn)的新裝置，它比起依靠人的感官的官能檢驗(yàn)，具有簡(jiǎn)便、偏差小、客觀等優(yōu)點(diǎn) ● 使用了近紅外線分光分析法的米飯食品味道測(cè)量計(jì)。 ● 測(cè)量項(xiàng)目除了食味值以外，還有外觀、硬度、粘度、平衡度等5個(gè)項(xiàng)目。與官能檢驗(yàn)項(xiàng)目基本相同。 ● 由于測(cè)量項(xiàng)目多，而且能夠用數(shù)值（100分滿分或10分滿分）表示各種物理、化學(xué)性質(zhì)，所以可以更加客觀地評(píng)價(jià)米飯的質(zhì)量。 ● 誰(shuí)都可以運(yùn)用自如地簡(jiǎn)單操作：只需稱8g米飯裝進(jìn)測(cè)量用容器內(nèi)，將測(cè)量用小盒放到測(cè)量計(jì)上即可。從計(jì)量到測(cè)量完畢只需1分鐘左右。 | 型 號(hào) | STA 1A | | 測(cè)量方式 | 可見(jiàn)近紅外反射透過(guò)方式 | | 測(cè)量項(xiàng)目 | 食味值、外觀、硬度、粘度、平衡度 | | 測(cè)量時(shí)間 | 約60秒/次 | | 電 源 | AC100V、50/60Hz | | 耗 電 量 | 50W | | 重 量 | 9.5Kg | | 尺寸mm | 高370＊寬220＊深280 | | 
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