各種形態(tài)的動、植物殘?bào)w包括各種分解程度不同的動、植物殘?bào)w，有機(jī)肥料及動物排泄物等。其基本成分是碳水化合物(加糖類、淀粉、纖維素、半纖維素等)、含氮化合物(如蛋白質(zhì)、氨基酸)及木質(zhì)素等其元素組成主要是碳、氫、氧、氮，另外還有磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鉑、硅及微量元素硼、錳、銅、鋅、鋁等。
腐殖質(zhì)是土壤有機(jī)質(zhì)的主體，是一種特殊的有機(jī)質(zhì)，占有機(jī)質(zhì)總量的85％—90％。
腐殖質(zhì)酌結(jié)構(gòu)復(fù)雜，分子量高，呈黑褐色膠體狀。土壤中很少存在游離狀態(tài)的腐殖質(zhì)，大多是和礦物質(zhì)肢體結(jié)合形成的有機(jī)元機(jī)復(fù)合膠體。腐殖質(zhì)對提高土壤肥力有非常重要的作用。
土壤有機(jī)質(zhì)的轉(zhuǎn)化可分為礦質(zhì)化和腐殖化兩個(gè)過程，兩個(gè)過程之間并沒有截然的界限。礦質(zhì)化過程產(chǎn)生的中間產(chǎn)物是形成腐殖質(zhì)的基本來源。同時(shí)，礦質(zhì)化過程的產(chǎn)物腐殖質(zhì)并不是永遠(yuǎn)不變的、它也可以再經(jīng)礦化而分解。進(jìn)入土壤中的有機(jī)物質(zhì)，在微生物的作用廠，分解為簡單的無機(jī)化合物(如二氧化碳、氨、磷酸、硝酸鹽等)的過程，稱為土壤有機(jī)質(zhì)的礦質(zhì)化過程。一股可分為碳水化合物分解和含氮有機(jī)物分解兩種類型。
土壤養(yǎng)分測試儀功能特點(diǎn)：
土壤養(yǎng)分測試儀可儲存1000組測試數(shù)據(jù)（將檢測樣品時(shí)間、地點(diǎn)、各類養(yǎng)分結(jié)果）等相關(guān)信息存儲下來，數(shù)據(jù)可隨時(shí)調(diào)出查看。 
土壤養(yǎng)分測試儀可打印出檢測日期、樣品編號，檢測項(xiàng)目、樣品含量、作物品種、肥料品種、施肥數(shù)量等相關(guān)信息，內(nèi)容詳細(xì)豐富。 
土壤養(yǎng)分測試儀采用液晶中文大屏幕背光顯示，中文菜單提示操作，指導(dǎo)操作流程。 
測試過程中具有回看功能，因此使土壤養(yǎng)分測試儀更加具有方便性和合理性。 
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