菜地土壤的養(yǎng)分含量對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)有至關(guān)重要的作用，尤其是土壤的含氮量，在某些方面決定著植物的生長(zhǎng)和特殊營(yíng)養(yǎng)成分的合成。目前比較準(zhǔn)確高效的土壤含氮量測(cè)量?jī)x器是自動(dòng)型凱氏定氮儀，自動(dòng)型凱氏定氮儀采用微電腦進(jìn)行過(guò)程控制；自動(dòng)模式下：一次完成加堿、加硼酸、蒸餾，氨氣吸收整個(gè)過(guò)程。
氮素是作物生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)元素之一，土壤氮素在土壤肥力中起著相當(dāng)重要的作用。土壤全氮包括有機(jī)態(tài)和無(wú)機(jī)態(tài)兩大部分，氮素的總量及各種存在形態(tài)與作物生長(zhǎng)有著密切的關(guān)系，因此分析土壤全氮及其各種形態(tài)氮的含量是評(píng)價(jià)土壤肥力，擬定合理施用氮肥的主要依據(jù)。目前測(cè)定土壤全氮的方法廣泛采用凱氏法，即硒粉 - 硫酸銅 - 硫酸鉀 - 硫酸消煮法，在高溫處理下將土壤中有機(jī)態(tài)氮化合物轉(zhuǎn)變成 NH4+。但是測(cè)定 NO3-N 含量高的土壤時(shí)就需要對(duì)開(kāi)氏法進(jìn)行修正。
常見(jiàn)的修正方法有三種：水楊酸法、* - 還原性鐵法、Zn-CrK(SO4)2法。本文全氮測(cè)定采用了* - 還原性鐵修正法。對(duì)于土壤全氮消煮液的蒸餾，傳統(tǒng)采用玻璃半微量蒸餾裝置。隨著現(xiàn)代儀器的發(fā)展，凱氏定氮儀已經(jīng)普遍被各類實(shí)驗(yàn)室接受，用于飼料粗蛋白、土壤全氮等測(cè)定。凱氏定氮儀可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)蒸餾，自動(dòng)滴定，也可手動(dòng)進(jìn)行。手動(dòng)和自動(dòng)效果相同，都能大大縮短全氮測(cè)定時(shí)間，省時(shí)省力。依據(jù) JJF1059-1999，對(duì)凱氏定氮儀測(cè)定菜地土壤全氮量不確定度進(jìn)行評(píng)定分析與表示。
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