饅頭是一種把面粉加水、糖、食用堿等調(diào)勻，發(fā)酵后蒸熟而成的食品，成品外形為半球形或長條。味道可口松軟，營養(yǎng)豐富，是餐桌上*的主食之一。

包子饅頭機\自動包子機、自動饅頭機、包子機、饅頭機、包子饅頭機價格
【型號：ZH-270包子饅頭機（單段壓面）】
【電源：220V / 380V】
【重量：650kg】
【整機功率：3.3KW】
【外形尺寸：3800*2200*1450mm】
【規(guī)格：包子重量 25-180克/個，饅頭重量 10-150克/個】
【產(chǎn)量：包子產(chǎn)量 2800個/小時，饅頭產(chǎn)量 2000-7200個/小時】

【產(chǎn)品簡介：】
【1、采用連續(xù)壓面制作工藝，仿人工式卷面,不傷面筋,使面皮更有光澤、口感佳，品質(zhì)更加穩(wěn)定?！?br />【2、按照面點工藝要求的動力學(xué)科學(xué)設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細(xì)膩，彈韌性、持水性，且制品表面光亮細(xì)膩、花紋整齊、口感滑爽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過手工制作的產(chǎn)品。】
【3、產(chǎn)品多樣化，可生產(chǎn)各種包子、方饅頭、花卷、南瓜餅、小籠包等各種包餡食品。】
【4、主要機件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，外形美觀，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)?！?br />【5、結(jié)構(gòu)合理，成型、進(jìn)餡、進(jìn)面與控制板均由獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修及拆裝清洗方便?！?br />【6、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，人性化的控制面板，控制準(zhǔn)確可靠。5分鐘即可自如操作。】
【7、自動化程度高，定量準(zhǔn)確，使得制品大小統(tǒng)一，包子皮餡比例20克-150克，饅頭面帶厚度、成形、切段大小，隨意可調(diào)，一人、兩人均可操作。】
【8、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所?！?br />【9、工作效率相當(dāng)于8到12個工人同時手工制作包子饅頭，真正的低投入、高收效，節(jié)省投資?！?br />【10、提供免費上門培訓(xùn)指導(dǎo)、安裝、調(diào)試、及面點工藝的傳授。】
饅頭機性能特點：
1 、質(zhì)量產(chǎn)量：產(chǎn)量：180kg/h 整機采用優(yōu)質(zhì)材料制作，整潔美觀，干凈衛(wèi)生、質(zhì)量穩(wěn)定可靠，保障了產(chǎn)品的使用質(zhì)量及壽命。 　　
2 、操作簡單：該機設(shè)有微調(diào)系統(tǒng)，操作簡單，使用方便，不僅省時省力，還大大降低了勞動力的消耗。 機械百科 　　
3 、設(shè)計合理：整機結(jié)構(gòu)精巧，進(jìn)面系統(tǒng)運行暢順，不易發(fā)生故障，且占地面積小，拆裝清洗快捷方便。 　　
4、制品：饅頭機所制的饅頭大小均勻，質(zhì)量，表面光滑細(xì)膩，入口噴香。

【做包子的注意事項】
　　1.發(fā)酵面時一定要發(fā)到時間，劑子口一定要朝上，（北方人一般不會把面團(tuán)再揉成饅頭狀，這是劑子口要朝下，日常食用的一般都是白面饅頭，因此一般不會加別的東西，只有逢年過節(jié)有時候會在饅頭上加點棗花生之類的）；
　　2.下劑子擺在籠屜上時，千萬不要碰，否則不會“開花”；
　　3.上籠屜時火一定要旺，而且要在水沸時上籠屜。特點：色澤潔白，形如花朵，甜香爽口。
　　4.　發(fā)酵粉用35度－37度溫水化開，用這個水和面。到軟硬適度不粘手，揉光用濕布蓋好醒面發(fā)酵。如今的天氣，2個小時是肯定能發(fā)起來地。然后將面置于案板上，加干面再揉勻，再醒一會。這時就隨便你了，是加豆餡，是放肉和菜或是其它東西作成諸如豆包、包子、花卷、糖三角，就看你的想吃啥了。成形后，再放約半小時。特別注意的是上鍋開蒸這道工序，一定要中火，鍋里要用冷水，勿謂言之不預(yù)也。要是像平常那樣大火開水，出來的是死面團(tuán)。大火開水的作法只適用于用面肥發(fā)酵的面。
　　5.蒸饅頭勿用熱水。許多人愛用熱水或開水蒸饅頭，以為這樣開得快。其實這并不科學(xué)。因為生冷的饅頭突然遇到熱氣，表面粘結(jié)，容易使饅頭夾生。正確的方法應(yīng)是在鍋內(nèi)加冷水，放入饅頭后，再加熱升溫，可使饅頭均勻受熱，松軟可口。

直呼：: ：直呼陳
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