近年來，肉類行業(yè)的規(guī)模和品牌逐漸提高，肉類產(chǎn)品的市場需求也迅速增長。在此基礎(chǔ)上，消費者對肉制品的質(zhì)量要求日益提高。
在原材料、加工、包裝等環(huán)節(jié)，肉類加工行業(yè)存在金屬異物污染生產(chǎn)線的可能性，異物問題已成為品牌形象受損和消費者投訴的頑疾。
利用電磁感應(yīng)原理，結(jié)合自動去除裝置，可以去除含有金屬異物的食品。為了控制生產(chǎn)過程中金屬異物的風險，金屬探測器在肉類加工行業(yè)的應(yīng)用越來越普遍。
肉制品產(chǎn)品效應(yīng)等因素使金屬異物檢測面臨挑戰(zhàn)。加工企業(yè)在購買金屬探測器時更加謹慎。如何購買金屬探測器？主要包括以下三個方面：
1、靈敏度
靈敏度是衡量金屬探測器質(zhì)量的核心。例如，金屬探測器手冊中的靈敏度如下0.5mm，它指的是設(shè)備可以檢測到的某種金屬球的直徑，而不同時輸送材料0.5mm。
這種表達靈敏度的方法往往容易引起誤解，比如0.1mm與0.2mm球體直徑不同0.1mm，這似乎是一樣的，但事實并非如此。這兩個球體的體積差異達到8倍，實際檢測效果。
設(shè)備靈敏度的提高與生產(chǎn)成本的增加成正比。更高的靈敏度意味著設(shè)備材料更好，生產(chǎn)設(shè)備需要投資更多、更好，處理過程更復雜，技術(shù)難度更大，技術(shù)方案更復雜，生產(chǎn)參考標準更高。
設(shè)備的使用過程也是設(shè)備老化、逐漸偏離正常工作狀態(tài)的過程。高靈敏度意味著余量大，偏差能力強。
2、設(shè)備穩(wěn)定性
外部干擾、車間環(huán)境、肉制品類型、包裝材料等因素會影響金屬探測器的實際運行。因此，相關(guān)加工企業(yè)需要根據(jù)自身實際情況選擇更穩(wěn)定的金屬探測器。
金屬探測器穩(wěn)定性高，誤報次數(shù)、檢出次數(shù)、誤報率、檢出率等指標均符合要求，各項性能指標穩(wěn)定可靠。
3、設(shè)備材質(zhì)
為避免肉制品二次污染等風險，相關(guān)加工企業(yè)對檢測設(shè)備的機身材料和結(jié)構(gòu)設(shè)計提出了更高的要求。一般來說，防水、防塵、耐腐蝕的材料和設(shè)計更受歡迎。
上海樂鼎專注于多光譜、多能譜、多傳感器科技路線十余年，洞察肉制品加工各個環(huán)節(jié)的異物風險，為肉類加工企業(yè)提供靈敏度更高、運行更穩(wěn)定的金屬探測器。
上海樂鼎金屬探測器具有相位跟蹤、產(chǎn)品跟蹤、自動平衡校正等功能，提高了其檢測靈敏度和穩(wěn)定性，檢測范圍更廣。優(yōu)化的電路結(jié)構(gòu)可以在快速范圍內(nèi)保持恒定的檢測精度。
雙路檢測、高低頻切換等功能提高了設(shè)備的檢測性能和適應(yīng)性。對于品種多、差異大的肉制品，可以更換不同頻率的檢測，提高檢測效果。
產(chǎn)品一鍵自學功能使設(shè)備操作更加簡單，不銹鋼機身、食品級輸送帶、多樣化的拆卸裝置使設(shè)備更加安全可靠，應(yīng)用范圍更廣。以客戶為中心的售后服務(wù)有助于提升客戶體驗。
