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鹵蛋生產(chǎn)線

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更新時間：2024-01-04 13:18:46瀏覽次數(shù)：63次

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泰興市立君機械設(shè)備有限公司

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商鋪產(chǎn)品：29條

所在地區(qū)：江蘇泰州市

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產(chǎn)品簡介

鹵蛋生產(chǎn)線是集自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預(yù)煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理加工生產(chǎn)線，該設(shè)備引進生產(chǎn)工藝，關(guān)鍵零部件采用德國進口，根據(jù)中國國情及客戶的生產(chǎn)需要進行消化、改造及創(chuàng)新而成。

詳細介紹

1、生產(chǎn)線配置
自動上蛋--清洗--光檢--穿刺--預(yù)煮定心--高溫蒸煮--冷卻--剝殼--品管整理。

2、雞蛋剝殼機生產(chǎn)線生產(chǎn)損耗
總功率為7kw. 水容量為10t. 耗水量為0.3t/h. 電壓為380v.

3、機器圖片


穿刺機	預(yù)煮機	煮蛋機

冷卻槽	剝殼機	白蛋輸送

4、工藝流程
1、選用PH值在9.2以上的新鮮雞蛋（PH值偏低會影響雞蛋的破損率）
2、雞蛋通過水箱提升，輸送到洗蛋機。
3、清洗好的雞蛋輸送到光檢設(shè)備。（人工挑出變質(zhì)雞蛋）
4、光檢好的雞蛋輸送到穿刺機，對雞蛋大頭穿刺。
5、穿刺好的雞蛋輸送到預(yù)煮機，雞蛋在預(yù)煮機輸送裝置上360度旋轉(zhuǎn)，達到蛋黃控制在雞蛋中心，從而降低雞蛋破損率。
6、預(yù)煮好的雞蛋通過輸送裝置輸送到煮蛋機槽，煮蛋機水溫控制在98℃左右。
7、通過煮蛋機30分鐘的蒸煮后雞蛋提升輸送到冷卻槽。
8、冷卻槽的水溫控制在7℃以下。（可用冰水機降溫）
9、冷卻槽內(nèi)有提升輸送帶，提升機把雞蛋輸送到雞蛋剝殼機上。
10、雞蛋剝殼機運用搓柔方式把蛋殼剝掉后掉入品管輸送帶。
11、操作工在品管輸送帶上整理雞蛋。