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HZX-976斷筋嫩化機(jī)

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

設(shè)備簡(jiǎn)介：本機(jī)是我公司研制開發(fā)的一代肉類嫩化設(shè)備，本機(jī)是目前嫩肉、使用方法、成本、、的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，斷筋機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華，利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)饬系耐庑危瑫r(shí)又可以縮短后期肉料腌制時(shí)間

詳細(xì)介紹

設(shè)備簡(jiǎn)介：

本機(jī)是我公司研制開發(fā)的一代肉類嫩化設(shè)備，本機(jī)是目前嫩肉、使用方法、成本、、的嫩肉機(jī)械產(chǎn)品，斷筋機(jī)的嫩肉原理是源自歐美相關(guān)工藝設(shè)計(jì)理念并提煉升華，利用高密度的特別設(shè)計(jì)斜切細(xì)小刀鋒對(duì)所加工牛肉進(jìn)行深度纖維瞬間切割，從而從不同角度破壞其肌纖組織，以達(dá)到的嫩化狀態(tài)，而不改變?nèi)饬系耐庑?，同時(shí)又可以縮短后期肉料腌制時(shí)間。

技術(shù)參數(shù)：

刀數(shù)	976把
送料步進(jìn)距離（mm/次）	10-100mm/次（可調(diào)）
刀上下行程（mm）	140mm
運(yùn)行頻率	5-50次（可調(diào)）
肉料擺放寬度（mm）	460mm
肉料厚度（mm）	40mm
工作高度（mm）	1000mm
電源（v）	380v
功率（kw）	1.5
外形尺寸（mm）	1800x830x1500