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真空和面機(jī)

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更新時(shí)間：2023-08-17 16:09:59瀏覽次數(shù)：147次

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任縣億豐機(jī)械廠

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：31條

所在地區(qū)：河北邢臺(tái)市

聯(lián)系人：趙玉輝經(jīng)理

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品簡介:

詳細(xì)介紹

產(chǎn)品簡介:

億豐全自動(dòng)真空和面機(jī)是我公司自行研制開發(fā)的新型和面機(jī)，主要適用于各種面食產(chǎn)品的加工，可根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性選擇不同形式的真空和面機(jī)來達(dá)到不同的和面效果。
結(jié)構(gòu)：和面機(jī)是由機(jī)架、機(jī)體、可95度傾斜面箱、面箱蓋、機(jī)械傳動(dòng)部分、高強(qiáng)度真空泵和電器部分組成。
材質(zhì)：機(jī)架、機(jī)體、和面槳葉、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼，面箱內(nèi)表面祀雙絞龍和面槳葉為鏡面拋光處理。
特點(diǎn)：和面采用雙絞龍或板式攪拌器，配備一臺(tái)商．雖度真空泵，本機(jī)同鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動(dòng)，起到面粉混合攪拌的功能，料斗開蓋、倒箱采用液壓控制、定位準(zhǔn)確，接觸食品部位及外觀均采用304不銹鋼材料。
和面原理：雙絞龍真空和面機(jī)是在真空負(fù)壓下模擬手工活面的原理，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，和制的面團(tuán)光亮、均勻、具有彈性，面筋的強(qiáng)度大，面團(tuán)質(zhì)量得到明顯改善，加工出來的面品口感光滑，透明度高，彈性好。