諸城市誼誠食品機械有限公司
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廠商性質(zhì)其他
所 在 地濰坊市
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更新時間：2023-06-18 08:27:22瀏覽次數(shù)：157次
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詳細信息鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬、滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品扥嫩度和口感
鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分腌漬、滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟、從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品扥嫩度和口感。
可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到理想的注射效果。
本機采用不銹鋼材料制作，設(shè)計合理。送肉鏈條可全盤拖出，清洗方便，針頭排列為單針單管，設(shè)有自動保護裝置，當注射針頭碰到硬物時，注射針自動彈起，比受損壞，真正達到了注射的肉。
技術(shù)參數(shù)：
| 型號 | YC-80針 | YC-125針 |
| 生產(chǎn)能力 | 200-400kg/h | 400-600kg/h |
| 功率 | 4.1kw | 4.1kw |
| 注射率 | 40-80% | 40-80% |
| 注射針規(guī)格（可選配） | Φ2mm Φ3mm Φ4mm | Φ2mm Φ3mm Φ4mm |
| 注射壓力 | 0.45-0.9Mpa | 0.45-0.9Mpa |
| 注射次數(shù) | 15-40次/min | 15-40次/min |
| 步進速度 | 0.9-2m/min | 0.9-2m/min |
| 主機尺寸 | 1200x950x1530mm | 1620x980x1620mm |
| 傳動方式 | 機械或變頻無限變速 | 機械或變頻無限變速 |
| 重量 | 250kg | 320kg |
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