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葡萄糖基甜菊糖現(xiàn)貨供應(yīng)

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品       牌

廠商性質(zhì)其他

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商鋪產(chǎn)品:478條

所在地區(qū):河北邯鄲市

聯(lián)系人:邢經(jīng)理

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖廠家 甜菊糖價(jià)格甜菊苷可用水從干葉子中提取、澄清和結(jié)晶,實(shí)際生產(chǎn)中獲得了3種類型,分別是粗提物和純度為50%及90%的產(chǎn)品

詳細(xì)介紹

甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖廠家

甜菊糖甙(俗稱甜菊糖、甜菊糖苷)是一種從菊科草本植物甜葉菊(或稱甜菊葉)中精提的新型天然甜味劑,而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。甜味劑行業(yè)的資料顯示,甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應(yīng)用于食品、飲料、調(diào)味料的生產(chǎn)中。中國是主要甜菊糖甙生產(chǎn)國

甜菊糖的特性:
1、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料。
2、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用。
3、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì),性質(zhì)穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作過程中不會(huì)發(fā)生變化,也易于儲(chǔ)運(yùn)。
4、甜菊糖味似蔗糖,有*的清涼、甘甜的特點(diǎn)??捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。
5、經(jīng)濟(jì)性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30-40%。
甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊A苷帶有明顯的苦味及一定程度的澀味和薄荷醇味,味覺特性要比甜菊雙糖苷A差些,適度可口,品后味較少,是接近砂糖的天然甜味劑。但濃度高時(shí)會(huì)有異味感
甜菊糖甙的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中,過濾將液體與葉、莖分離,進(jìn)一步利用水或食品級(jí)酒精等進(jìn)行提——*傳統(tǒng)的植物提取方法。從而得到一種可日常食用但不會(huì)影響血糖水平的天然而且極甜的増?zhí)饎鹑~菊甙。
傳統(tǒng)的甜菊糖甙提取工藝如下:
這類工藝大的缺點(diǎn):
1、生產(chǎn)時(shí)間長,生產(chǎn)中添加了大量有毒性的防腐劑(否則物料就會(huì)變質(zhì),部分甜菊糖會(huì)損耗掉);
2、添加絮凝劑,絮凝下來的懸浮雜質(zhì)及活性炭脫色吸收了部分的產(chǎn)品,甜菊糖收率降低;
3、采用板框壓濾除掉絮凝劑等懸浮雜質(zhì),生產(chǎn)環(huán)境很差,生產(chǎn)環(huán)境很難達(dá)到食品添加劑生產(chǎn)要求;
4、生產(chǎn)中離子交換和大孔樹脂的大量使用,耗費(fèi)掉大量的水資源和化工原料資源,同時(shí)大量樹脂洗脫有毒的廢水很難用生化處理,給企業(yè)帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)和環(huán)保壓力。

甜菊糖生產(chǎn)廠家 甜菊糖廠家

 

 

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