涼蝦機(jī)多功能簡介：

　　由動力、煮漿水套、加熱裝置、控溫裝置和定型模片組成，為機(jī)電一體化結(jié)構(gòu)，操作簡單，與漿料接觸部分均采用不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生，適合于家庭個體使用。

　　把磨好的米漿加入涼蝦機(jī)中，出料口底下放一個裝有涼開水干凈的桶或者碗，機(jī)器煮漿熟化粉漿物通過出料口模板的小洞就會變成一條一條掉進(jìn)涼開水里。6、冷卻后濾掉涼開水，再加上冰凍過的糖水，甜品涼蝦就做好了。涼蝦（漿水魚魚，粉魚,涼魚,蛙魚、槐花粉）是一種夏季應(yīng)時小吃。無論是稱謂的奇特，還是制形的精巧，都給食者以深刻的印象。曾有人寫詩稱贊："冰鎮(zhèn)刮條漏魚竄，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸"。漏魚并非是魚或是跟魚有關(guān)的食物，而是用地瓜粉或土豆粉熟化的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑榨菜，辣椒油，油炸的花生米，添加熬制的大料水，可以適當(dāng)?shù)姆糯缀吞撬?。入口就咨溜一下滑入腹中。口感清涼爽滑，四季皆宜?/p>

　　涼蝦機(jī)多功能操作使用注意事項(xiàng)

　　1、工作前要對機(jī)械作以下項(xiàng)目檢查：

　　1）電器設(shè)備是否漏電，應(yīng)確保安全。

　　2）各部螺旋有無松動，應(yīng)緊固。

　　3）定期對各部件檢查。

　　2、工作前一定在機(jī)頭方進(jìn)水口，往水箱內(nèi)加滿水后再加熱，防止干燒損壞加熱管。加熱時溫控儀溫度設(shè)置在100-120度，這樣才能保證水箱內(nèi)水溫度在100度。先空車運(yùn)轉(zhuǎn)1—2分鐘，看有無異常，并清洗機(jī)器的攪龍。嚴(yán)禁機(jī)器反轉(zhuǎn)，主軸大輪向儀表方向轉(zhuǎn)動。發(fā)現(xiàn)進(jìn)料漏斗與機(jī)身進(jìn)料口漏料時，應(yīng)立即膠帶纏繞漏料斗與機(jī)身連接處，防止漏水漏料，以免燒壞電機(jī)。

　　3、機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)時操作人員不得離開，工具不得放在機(jī)械和料斗上。

　　4、物料填完后，不要立即停車，應(yīng)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)2—3分鐘，以清除機(jī)內(nèi)殘料。

　　5、每班工作完畢，先切斷電源，再清掃場地。

　　6、本機(jī)開始生產(chǎn)時隨時調(diào)節(jié)出料閥門，直到順利出條。

　　7、為了安全，更換模板時必須先關(guān)機(jī)后才能更換（必須切斷總電源）

　　8、機(jī)器遠(yuǎn)行時，操作員不得離開現(xiàn)場，遇異?，F(xiàn)象，應(yīng)馬上停機(jī)檢查。