殺青機系列適用于名優(yōu)茶及炒青、烘青等大宗綠茶殺青作業(yè)，也適用于其他農(nóng)副產(chǎn)品的殺青工藝。通過在一定溫度下翻炒茶葉，鈍化鮮葉中酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化，保留茶葉中對人體有較高功能及營養(yǎng)價值的茶多酚等成分，同時使鮮葉萎軟，起到散失水分的效果。

殺青機系列采用遠紅外、微波等清潔節(jié)能熱源，依據(jù)茶葉品質(zhì)形成機理，制茶工藝技術(shù)，優(yōu)化熱源配置、組合及利用模式，實現(xiàn)熱源的有效利用，改善和提升茶葉品質(zhì)，降低設(shè)備能耗。利用數(shù)字化控制技術(shù)，構(gòu)建制茶各環(huán)節(jié)工藝技術(shù)的高度有機集成，實現(xiàn)制茶專家技術(shù)的有效應(yīng)用和個性化產(chǎn)品加工的開發(fā)，滿足不同風(fēng)格產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量的*性、穩(wěn)定性和安全性。

采用自研的傳感器及相應(yīng)的控制技術(shù)，確保對溫度、壓力、工程等的測定與控制，實現(xiàn)了穩(wěn)定的連續(xù)化、自動化、清潔化生產(chǎn)，大幅提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本，提高了產(chǎn)品品質(zhì)。

主要配置：

1、PLC控制，觸摸屏顯示，人機交互界面；

2、自動溫度控制系統(tǒng)；

3、變頻調(diào)速；

4、自動排濕系統(tǒng)；

技術(shù)參數(shù)：