現(xiàn)在炒制的堅果是大多數(shù)人們喜愛的休閑食品,隨著時代的發(fā)展,炒堅果的種類也不斷增加,已經(jīng)不僅限于花生、瓜子等等種類,像是豆子、板栗等等的相關(guān)產(chǎn)品也逐漸走入人們的視線。
瓜子花生炒貨機是用不銹鋼制作而成,機械性能穩(wěn)定,采用全封閉皮帶傳動,功耗低,效率高,安全,衛(wèi)生,本機操作方便,拌和均勻,向順方向轉(zhuǎn)動正常炒貨,向逆方向轉(zhuǎn)動出堅果和沙子,出來時堅果和炒子自動分離,十分方便,炒出的炒貨即好看又好吃,是大家創(chuàng)業(yè)的好幫手。
瓜子花生炒貨機的使用方法:
1、使用前請檢查線路接頭和絕緣情況,機體外殼必須先接好安全地線。
2、在液化氣罐上安裝低壓閥,接上供氣軟管。接通電源。
3、旋轉(zhuǎn)取下滾桶前的封口蓋,裝入食物,旋轉(zhuǎn)裝上封口蓋。先打開電機開關(guān)進(jìn)行旋轉(zhuǎn),再打開液化氣罐閥門并點火,開始炒制。調(diào)節(jié)煤氣大小來控制火力大小。
4、炒制完畢,關(guān)閉液化氣罐閥門和電機旋轉(zhuǎn)開關(guān)。在滾桶口處裝上篩網(wǎng),旋轉(zhuǎn)取下封口蓋,打開電機倒轉(zhuǎn)開關(guān),食物自動出鍋并過篩分離。
5、使用完畢,必須檢查關(guān)閉氣源和切斷電源,操作人員方可離開。
堅果在半封閉的滾筒內(nèi)炒制水份蒸發(fā)較少,炒制過程中可少加糖水或不加糖水,由于滾筒內(nèi)相對溫度密封,溫度高,濕度更高,燜炒效果特別好,炒制時間短,熟的快,熟的透,熟的勻,可提高出品率1.2-2個百分點,增加了利潤,提高了經(jīng)濟效益。
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