茶籽榨油機(jī)的工藝條件：蒸炒時(shí)控制水分3%~4%，溫度110~115度，出油率高，餅殘油可達(dá)5%。平底炒鍋炒料時(shí)要注意掌握火力，采取慢炒，每次可投料30公斤左右，炒料時(shí)間為15分鐘左右，炒至料胚可見出油，熟透而不焦，少帶脆性，即可出鍋入榨。若是粉碎料，則必須分級(jí)炒。將粒料先炒至100度，后將粉料倒入國(guó)內(nèi)，再繼續(xù)炒至115度出鍋，這樣料胚熟脆均勻，當(dāng)料胚油跡可見時(shí)就出鍋入榨，這樣壓榨順利，效果良好。
       茶籽仁入榨料胚的溫度在100度以上時(shí)，水分不宜超4%。如果入榨水分4.0%，料胚溫度150度，料胚塑性大、太軟，榨膛中建不起強(qiáng)大壓力，物料一進(jìn)榨機(jī)極易變形，就從茶籽榨油機(jī)榨排縫隙中大量排渣，極易結(jié)塊堵死油路，減低出油率?？赡苡捎谒趾扛呤沟玫鞍踪|(zhì)與皂苷緊密結(jié)合，造成結(jié)塊現(xiàn)象。入榨料胚溫度偏高，水分含量偏低，亦影響出油，設(shè)備還易出故障。原因是炒料時(shí)間過長(zhǎng)，溫度達(dá)150度，料胚干焦，水分含量偏低，致使料胚一進(jìn)榨膛就將榨機(jī)卡死。如果茶籽粕在榨膛內(nèi)結(jié)塊，極難清理。
      從上述試驗(yàn)來(lái)看，茶籽榨油機(jī)原料不必粉碎就可以進(jìn)行蒸炒壓榨，但茶籽仁要先日曬干燥到含水分5%~6%為主，較易掌握。