玉米糝是玉米加工設(shè)備原始的加工產(chǎn)品，通過玉米加工設(shè)備加工的玉米糝有很高的營養(yǎng)價(jià)值，滿足了人們粗糧細(xì)作的食用需求。玉米糝在生活中的廣泛需求推動(dòng)了玉米加工設(shè)備的發(fā)展。
　　玉米打碴制糝機(jī)的脫胚是通過施加一定的機(jī)械作用了，將脫皮后玉米的胚和胚乳之連接結(jié)構(gòu)破壞，使胚芽脫離的過程。破糝是將玉米胚乳結(jié)構(gòu)破壞，使之破碎成一定粒度的碎粒的過程，脫胚和破糝可在同一工序中采用同一設(shè)備同時(shí)完成。
　　玉米打碴制糝機(jī)由脫皮系統(tǒng)、破碎系統(tǒng)、分級(jí)系統(tǒng)、風(fēng)網(wǎng)除塵系統(tǒng)等四大系統(tǒng)組成，當(dāng)玉米、稻谷、小麥等由料斗進(jìn)入脫皮室后，在推進(jìn)筋的旋轉(zhuǎn)推送下向出口行進(jìn)，在脫皮室內(nèi)由于工作室容積的逐漸縮小以及機(jī)件阻力的影響，米粒之間密度隨之增大，機(jī)內(nèi)擠壓的作用增強(qiáng)，輥筒不斷翻播和推進(jìn)，機(jī)件之間摩擦和剝離作用，因而使米粒做不得到脫凈。脫凈后的玉米仁進(jìn)入破碎系統(tǒng)，在牽引式離合破碎裝置的破碎及牽引推進(jìn)下，物料在破碎過程中行進(jìn)，進(jìn)入分級(jí)系統(tǒng)通過自動(dòng)分離，得到玉米面，玉米大糝和玉米小糝，并通過風(fēng)網(wǎng)除塵系統(tǒng)清潔除塵，得到的產(chǎn)品色澤光艷口感好。
　　該機(jī)操作方便，產(chǎn)量高，電耗低，可對(duì)玉米一次完成、清理、脫皮、拔胚、取糝、分級(jí)，所產(chǎn)玉米糝顆粒均勻、色澤鮮艷。成品糝外形光潔、顆粒均勻、色澤鮮亮，可直接進(jìn)入大型超市和糧油批發(fā)市場，特別適于農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部對(duì)外加工，可安裝在三輪車上流動(dòng)作業(yè)，也可作為玉米膨化食品廠生產(chǎn)脫脂高精粉等企業(yè)前期對(duì)玉米脫皮除胚的設(shè)備。