油炸膨化食品鍋巴生產(chǎn)機(jī)械其操作性能，產(chǎn)品質(zhì)量，工藝口感均已達(dá)到同行業(yè)的*水平，該生產(chǎn)線操作簡單，易學(xué)易懂，精確的參數(shù)控制及工藝流程，更能確保加工產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定

米鍋巴是一種休閑小食品，香酥可口，廣受歡迎。

⒈工藝流程：淘米→煮米→蒸米→拌料→壓片→切片→油炸→噴調(diào)料→包裝

⒉技術(shù)要點(diǎn)

⑴淘米、煮米、蒸米：大米洗凈去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟。

⑵拌料 蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的淀粉，攪拌均勻。

⑶壓片、切片：用壓片機(jī)將拌好的料壓成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的規(guī)格切片。

⑷油炸、噴調(diào)味料：油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出，瀝油后噴上細(xì)度為60～80目的調(diào)味粉，然后包裝

濟(jì)南希朗機(jī)械公司

1.提供各類基礎(chǔ)配方；

2.多種產(chǎn)品形狀可供選擇；

3.負(fù)責(zé)設(shè)備安裝調(diào)試；

4.負(fù)責(zé)培訓(xùn)操作人員；

5.整機(jī)設(shè)備保修一年