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蔬菜架保鮮增濕機(jī)器：蔬菜該如何保鮮保濕，是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上，往往會在較短的時間內(nèi)就失水，失去原有的新鮮度，營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時間保持新鮮的，這無疑會給銷售帶來許多負(fù)面的影響，除了*外，只有丟棄，不僅會造成經(jīng)濟(jì)上的損失，更是一種浪費。為此，有的人會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜

蔬菜架保鮮增濕機(jī)器：蔬菜該如何保鮮保濕，是現(xiàn)在很多超市賣場、餐飲等行業(yè)為關(guān)注的一個問題。一般的新鮮蔬菜擺放在超市賣場的展示架或是餐飲的菜臺上，往往會在較短的時間內(nèi)就失水，失去原有的新鮮度，營養(yǎng)成分等。如果不采取有效的措施是很難長時間保持新鮮的，這無疑會給銷售帶來許多負(fù)面的影響，除了*外，只有丟棄，不僅會造成經(jīng)濟(jì)上的損失，更是一種浪費。為此，有的人會往蔬菜上面噴水，這樣雖然能夠短時間內(nèi)保持蔬菜新鮮度，但附著于蔬菜表面的水滴非但不能夠被吸收，反而堵塞了蔬菜表面的微小透氣毛孔，直接造成了蔬菜的腐爛。

對超市蔬菜保鮮產(chǎn)生的成效：  1、延長蔬菜水果壽命、保持蔬果鮮嫩色澤、提高蔬果的視覺效果；  2、保留蔬果原有口感，防止蔬果枯萎變黃、延長蔬菜的新鮮度；  3、避免蔬果水分和重量的流失，增加蔬果在貨架上的保鮮期；  4、吸引顧客購買、增加超市購買人氣，增大超市銷售利潤；

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甜椒貯藏保鮮方法
1、袋貯法：先用0.04毫米至0.06毫米厚的聚乙烯薄膜焊接成袋入袋前將果柄剪去一半，并在剪口處沾上生石灰每袋貯藏10公斤甜椒。
2、沙貯法：在箱、筐、缸中先墊上厚6厘米至7厘米的沙子，將選好的甜椒果實果柄朝上排放在沙上，層層排放，每層甜椒之間填3厘米至4厘米厚的沙。
3、室內(nèi)鋪草貯藏法：在室內(nèi)地上鋪一層厚約10厘米的稻草，上放甜椒，厚33厘米，堆成長方形，上面和四周蓋上稻草，厚約13厘米。
4、溝貯法：挖寬、深各1米的溝，在溝底鋪約1厘米的高粱稈，再放33厘米厚的甜椒。
5、選擇無蟲蛀、無腐爛的鮮甜椒。在室內(nèi)陰涼墻角處用磚砌一池，放一層煤渣灰放一層甜椒。
6、冷藏法：先將甜椒裝入塑料袋內(nèi)，然后裝入筐或箱中，再分層堆裝，放入冷庫。