曲靖陸良——云南省主要的蔬菜種植基地之一。憑借*地理、天氣的條件，除了能廣泛種植自然生態(tài)的有機(jī)蔬菜還適合擴(kuò)展現(xiàn)代化的水培蔬菜產(chǎn)業(yè)，豐富高品質(zhì)的蔬菜將*供輸港澳及周邊國(guó)家，以此帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)。
而在作物大量采收之時(shí)，以往蔬菜商戶都用傳統(tǒng)的冷庫(kù)去除作物的“田間熱量”，近距離配送則使用冰塊、冰瓶、片冰等等簡(jiǎn)易方式保鮮。但傳統(tǒng)的冷卻保鮮方式一般都要在12至24小時(shí)才能把農(nóng)作物的溫度降到冷藏溫度區(qū)間，在此等待期間，由于果蔬的自然生態(tài)持續(xù)變化，導(dǎo)致果蔬老化、腐爛、鮮度流失，zui終造成商家的經(jīng)濟(jì)損失。
針對(duì)這樣的現(xiàn)象，東莞萬(wàn)佳機(jī)械設(shè)備有限公司向當(dāng)?shù)厣虘?了新型農(nóng)業(yè)果蔬的速冷保鮮設(shè)備——果蔬真空預(yù)冷機(jī)。真空預(yù)冷，其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內(nèi)，在低壓下水份從其表面蒸發(fā)出來(lái)，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達(dá)到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。一般經(jīng)真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0-8度左右的zui適貯運(yùn)低溫，同時(shí)，配合其他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長(zhǎng)保鮮期和貨架壽命，從而提升商家的經(jīng)濟(jì)效益。真空預(yù)冷技術(shù)，是目前僅有可以讓食品由內(nèi)到外均勻降溫、抑制殺滅果蔬微生物、保留果蔬本質(zhì)鮮度的預(yù)冷保鮮技術(shù)。
8月14日，萬(wàn)佳制冷工程師一行抵達(dá)果蔬真空預(yù)冷機(jī)陸良的安裝現(xiàn)場(chǎng)，經(jīng)歷了云南變幻莫測(cè)的天氣考驗(yàn)、偏遠(yuǎn)山區(qū)菜田的環(huán)境局限，三個(gè)星期的連番不懈的努力，終于在9月5日完成兩臺(tái)4噸雙箱槽蔬菜真空預(yù)冷機(jī)的并聯(lián)工程。9月7日調(diào)試指導(dǎo)完畢，正式投入使用，以后在一個(gè)小時(shí)內(nèi)，設(shè)備將可預(yù)冷8-15噸的蔬菜，成功解決陸良當(dāng)?shù)厥卟松碳覍?duì)3000畝蔬菜采收后快速預(yù)冷配送出口的難題。
安裝的過(guò)程盡管艱辛，但東莞萬(wàn)佳作為果蔬真空預(yù)冷機(jī)的研發(fā)制造商，樂(lè)意通過(guò)不斷優(yōu)化更新設(shè)備、以的服務(wù)能為客戶排憂解難?？蛻舻臐M意，將永遠(yuǎn)成為我們努力堅(jiān)持的動(dòng)力！
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