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淺析茶葉揉捻機(jī)
閱讀：1064 發(fā)布時(shí)間：2019-11-29 茶葉揉捻機(jī)的使用與保養(yǎng)揉捻機(jī)是茶葉生產(chǎn)中的一種主要機(jī)械。隨著春暖花開時(shí)節(jié)的到來，揉捻機(jī)即由"冬季休整期"進(jìn)入"春夏生產(chǎn)期"。其工作原理：是由電動(dòng)機(jī)經(jīng)膠帶傳動(dòng)帶動(dòng)變速箱，然后促使主曲臂作回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。揉桶主要依靠三只曲臂支撐，相對于揉盤中心作偏心回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。茶葉在揉桶中受浮式壓蓋加壓和揉盤上棱骨的搓揉作用進(jìn)行揉捻作業(yè)。
機(jī)器的特點(diǎn)：
1、該設(shè)備采用技術(shù)壓力檢測機(jī)構(gòu)實(shí)時(shí)監(jiān)測揉捻壓力值并形成力度參數(shù)曲線，
2、揉捻轉(zhuǎn)速和揉捻力度可自動(dòng)無級調(diào)節(jié)，
3、實(shí)現(xiàn)揉捻轉(zhuǎn)速配合揉捻力“輕、重、輕”進(jìn)行“慢、快、慢”變化，
4、自動(dòng)化程度高；揉捻成條率高，細(xì)胞破壞適宜，碎茶率低；
5、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，操作簡便、安全。
那在使用操作中有哪些注意的呢？
1、揉捻作業(yè)開始前，首先清理揉捻機(jī)揉盤及揉桶；檢查各部分螺栓及其它緊固件，發(fā)現(xiàn)松動(dòng)應(yīng)及時(shí)緊固。
2、開啟揉桶蓋，按揉捻機(jī)溶葉量裝葉填裝，茶葉過多或太少都會影響揉捻質(zhì)量。
4、揉捻完成后，開啟茶門閂，讓揉捻繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)轉(zhuǎn)，待茶葉大部分落入出茶門后，停機(jī)旋啟揉捻揉桶壓蓋，清掃殘留茶葉，*后關(guān)閉出茶門，進(jìn)入下一次作業(yè)。
5、揉捻機(jī)運(yùn)行，必須遵守安全操作規(guī)程，嚴(yán)禁用竹掃或手伸入揉盤內(nèi)掃茶。
3、關(guān)閉揉捻蓋，按揉捻工藝所需時(shí)間和加壓壓力進(jìn)行揉捻。烏龍茶揉捻時(shí)間為3-4分鐘，綠茶為半小時(shí)左右，加壓的輕重次序一般按“加壓—次重壓—輕壓—二次重壓—松壓出茶”進(jìn)行。加壓力的大小、葉子的粗嫩等直接影響揉捻時(shí)間。