冬至日，各家各戶吃餃子，選對大作坊石磨面粉，冬至餃子更鮮香。

大作坊石磨面粉加工設(shè)備低溫加工方式，利國利民利于健康。石磨面粉機(jī)轉(zhuǎn)速低，磨溫低，不會破壞小麥中的營養(yǎng)物質(zhì)，因此石磨面粉大程度的保留了小麥中的蛋白質(zhì)，面筋質(zhì)，胡蘿卜素，碳水化合物，鈣磷鐵*1 b2等各種營養(yǎng)物質(zhì)，石磨面粉中的胡蘿卜素和*是其他面粉的18倍。它的低速研磨特點(diǎn)又保持了面粉的分子結(jié)構(gòu)，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其他含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色，因此，石磨面粉保留了小麥的原汁原味，用石磨面粉制作的各種面食口感柔韌，麥香濃郁，營養(yǎng)價值更高，是真正天然綠色的健康食品。

總上所述石磨面粉加工設(shè)備磨出來的面粉一是原汁原味，不添加增白劑、增滑劑和防腐劑，綠色無污染，吃著放心;二是低溫加工，淀粉沒有熟化糊化，植物蛋白質(zhì)(即面筋)面性沒有改變，維生素、微量元素沒有被破壞，營養(yǎng)價值完整保留。