農(nóng)機(jī)網(wǎng)
技術(shù)文章
肥育牛-糠麩飼料、粗飼料
閱讀：541 發(fā)布時(shí)間：2017-5-15 1 糠麩飼料的種類及應(yīng)用
麥麩是中原地區(qū)牛的主要飼料。多數(shù)農(nóng)戶利用秸稈、麥麩加水在食槽內(nèi)攪拌后隨牛采食。在架子牛經(jīng)過較長時(shí)間的運(yùn)輸?shù)竭_(dá)肥育場時(shí)，如果在清水中加麥麩為水量的5%~7%，供牛飲用，連續(xù)飼喂3天，對(duì)恢復(fù)架子牛的運(yùn)輸疲勞有很大作用。前5~7天，在牛的飼料中麥麩配比達(dá)30%左右，有利于架子牛輕瀉去火，排除因運(yùn)輸應(yīng)激反應(yīng)產(chǎn)生的污物，并對(duì)盡快恢復(fù)正常采食量有積極作用。但是麥麩飼料在架子牛的肥育后期飼喂量不能過大，主要原因是麥麩富含磷及鎂元素，當(dāng)架子進(jìn)食過量磷及鎂元素后，會(huì)引發(fā)肥育牛的尿道結(jié)石癥。肥育牛在催肥后期100天，麥麩飼料在日糧中的比例以10%左右為好。
米糠是碾制大米的副產(chǎn)品。細(xì)米糠為去稻殼的糙米碾制成精白米的副產(chǎn)品，粗米糠則是未去稻殼加工精白米的副產(chǎn)品。米糠又有脫脂米糠和未脫脂米糠之分。在飼喂肥育牛時(shí)，以脫脂米糠較好。因?yàn)槲疵撝卓泛玖枯^多，當(dāng)肥育牛采食較多量的未脫脂米糠后，會(huì)導(dǎo)致肥育牛腹瀉，胴體脂肪松軟，胴體品質(zhì)下降。為避免產(chǎn)生不良的后果，米糠在日糧中應(yīng)以5%的比例比較安全。未脫脂米糠不易常期保存，極易產(chǎn)生哈喇味，變質(zhì)，影響適口性。
大豆皮是采用去皮浸提油脂加工大豆的副產(chǎn)品。大豆皮含干物質(zhì)90%，粗蛋白質(zhì)12%，粗纖維38%，這是近幾年新增加的糠麩飼料。無須加工便可喂牛，肥育牛喜歡采食。據(jù)報(bào)道，在肥育牛日糧中，當(dāng)混合日糧的精料低于50%時(shí)，大豆皮飼養(yǎng)效果要好于混合日糧。當(dāng)混合日糧的精料含量達(dá)到50%以上時(shí)，用大豆皮飼養(yǎng)的肥育牛平均日增重、增重效率就不如用混合日糧的高。
玉米胚芽餅是玉米的胚芽榨取玉米油后的副產(chǎn)品。味香，牛十分喜歡采食，無須加工就可以和其他飼料攪拌均勻后喂牛。
2 粗飼料的種類及應(yīng)用
收獲玉米穗后的玉米秸稈，經(jīng)風(fēng)干后粉碎，是架子牛較好的粗飼料。牛消化玉米秸粗纖維的能力為50%～65%。我國東北地區(qū)是玉米的主產(chǎn)區(qū)，每年在收獲大量的玉米籽實(shí)的同時(shí)也生產(chǎn)出了相當(dāng)規(guī)模的玉米秸稈。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶一直以來就有利用玉米秸稈喂養(yǎng)黃牛的傳統(tǒng)，但飼喂方法值得探討。常見的做法是扒葉喂牛，無葉秸稈作為燃料，此種方法牛的利用效果較低，不適合大規(guī)模飼喂育肥牛。對(duì)于玉米秸的加工，可采用兩機(jī)聯(lián)合作業(yè)，鍘草機(jī)1臺(tái)、粉碎機(jī)1臺(tái)(兩機(jī)功率類同)，側(cè)草機(jī)在前，粉碎機(jī)在后，側(cè)草機(jī)噴出的碎草正好落在粉碎機(jī)的入口處，進(jìn)入粉碎機(jī)被粉碎成0.5~1.0厘米長的玉米秸飼料。需要說明的是，近年來隨著種植成本的顯著增高，玉米秸稈收割后的運(yùn)輸成本也在提高，加之機(jī)械化運(yùn)輸正在逐漸替代黃牛拉車運(yùn)輸模式，家養(yǎng)黃牛的農(nóng)戶日趨減少，這在一定程度上限制了玉米秸稈的“消化”和利用。
麥秸分為小麥秸、大麥秸、燕麥秸、蕎麥秸幾種。各種麥秸加工方法類同。在喂牛時(shí)根據(jù)其營養(yǎng)成分確定在配方中的比例。在小麥產(chǎn)區(qū)，小麥秸是肥育牛的主要粗飼料資源。收集小麥秸時(shí)用打捆機(jī)打捆，長600~1 200毫米，寬460毫米，厚360毫米，既省事又效率高，便于搬運(yùn)貯藏。小麥秸用粉碎機(jī)粉碎成0.2~0.7厘米長，即可和其他飼料混合均勻喂牛。有的農(nóng)戶還用輥(磙)壓法將小麥秸壓扁、壓軟或用揉搓機(jī)將已鍘短的麥秸用揉搓等方法加工。
苜蓿為多年生豆科牧草，品種較多。苜蓿被稱為“牧草*”，產(chǎn)量高，草質(zhì)優(yōu)良，一般各種畜禽均喜食。苜蓿干草富含蛋白質(zhì)20%左右，也含有豐富的碳水化合物和B族維生素，*、E及鐵等多種微量營養(yǎng)素，是肥育牛的粗飼料。但是苜蓿干草品質(zhì)的優(yōu)劣很大程度上取決于收割后的烘干條件。苜蓿干草顏色青綠，葉莖完好，有芳香味，含水量14%~16%。苜蓿干草含鈣量較高，在配合肥育牛的日糧時(shí)要注意磷的補(bǔ)充。在當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，種草養(yǎng)畜是其中重要的內(nèi)容。另外，甘薯，馬鈴薯，菜類副產(chǎn)品，向日葵莖葉等，均可作為肥育牛的粗飼料，農(nóng)戶利用方便。
水稻種植區(qū)稻草是肥育牛粗飼料的主要資源。據(jù)測定，牛對(duì)稻草的消化率為50%左右。稻草含有效成分如蛋白質(zhì)，能量都較低。稻草的加工以采用鍘短1厘米左右或揉搓兩種方法較好，不宜粉碎成粉狀喂牛，原因是稻草粉易堵塞牛鼻孔，稻草粉易結(jié)塊。有的打成捆后掛在牛舍內(nèi)任牛自由采食，浪費(fèi)較多。