詳細(xì)介紹
牛肉干微波殺菌機(jī)采用微波對(duì)牛肉干進(jìn)行非接觸式的整體加熱,通過(guò)微波電場(chǎng)的熱效應(yīng)與生物效應(yīng)的雙重作用有效殺滅牛肉干中附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等,同時(shí)設(shè)備殺菌效果好,時(shí)間短,溫度低,有效保持物料的活性,保存其營(yíng)養(yǎng)成分,是一款工藝*的微波殺菌設(shè)備。
牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,能提高機(jī)體抗病能力,可滿足天南海北各種口味的喜愛(ài),深受出外旅游人們的歡迎。過(guò)去牛肉干的生產(chǎn)采用日光曬、燒土坑烘等方式,生產(chǎn)后的產(chǎn)品品質(zhì)差,污染嚴(yán)重;而后來(lái)采用蒸汽烘房、電熱烘房等進(jìn)行生產(chǎn),雖然減少了粉塵、細(xì)菌等污染,但仍存在烘干時(shí)間長(zhǎng)、殺菌不*、能耗高等問(wèn)題。隨著微波技術(shù)在生產(chǎn)加工行業(yè)的應(yīng)用日益成熟,采用微波殺菌設(shè)備加工牛肉干,烘干速度更快,是傳統(tǒng)工藝速度的數(shù)倍至數(shù)十倍,由于加熱均勻,殺菌效果好,使加工后的牛肉干的品質(zhì)得到提升。
采用微波殺菌設(shè)備加工牛肉干具有以下特點(diǎn):
1、加熱迅速、加熱均勻,烘干時(shí)間短,產(chǎn)品品質(zhì)好。微波加熱與傳統(tǒng)的加熱方式不同,它是通過(guò)微波對(duì)牛肉干進(jìn)行非接觸式的整體加熱,微波直接穿透牛肉干,被極性分子吸收而迅速發(fā)熱,無(wú)需熱傳導(dǎo)過(guò)程,因此可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱溫度,產(chǎn)品烘干時(shí)間短;含水分多的部分吸收的微波多,因此牛肉干加熱均勻,沒(méi)有熱梯度,產(chǎn)品品質(zhì)好,不會(huì)因加熱不均勻而導(dǎo)致產(chǎn)品外焦內(nèi)嫩。
2、低溫殺菌、殺菌效果好,產(chǎn)品品質(zhì)得到保證。細(xì)菌與任何生物細(xì)胞一樣,由水、蛋白質(zhì)、核酸、碳水化合物、脂肪和無(wú)機(jī)物等復(fù)雜化合物構(gòu)成的一種凝聚態(tài)介質(zhì),微波的熱效應(yīng)使蛋白質(zhì)變性,細(xì)菌失去營(yíng)養(yǎng)、生存和繁衍的環(huán)境而死亡;同時(shí),微波電場(chǎng)影響細(xì)胞膜斷面的電子和離子分布,從而改變細(xì)胞膜的通透性,細(xì)菌因此而營(yíng)養(yǎng)不良,正常的生長(zhǎng)發(fā)育收到抑制而死亡;另外,足夠強(qiáng)的微波場(chǎng)還能誘使細(xì)菌中遺傳物質(zhì)的氫鍵松弛、斷裂和重組,細(xì)菌因此而不能正常的分裂。物料僅需在75-85℃的微波場(chǎng)中數(shù)分鐘,其附帶的細(xì)菌、霉菌、大腸桿菌等被有效殺滅,殺菌溫度低,時(shí)間短,同時(shí)沒(méi)有殺菌藥物投放,沒(méi)有藥物殘留,有效保持產(chǎn)品的活性和營(yíng)養(yǎng)成分,產(chǎn)品品質(zhì)有保證。
3、微波殺菌設(shè)備工藝*,易控制,易于與前后工序形成流水線。設(shè)備應(yīng)用人機(jī)界面和PLC程序自動(dòng)化控制,一鍵設(shè)定,系統(tǒng)全自動(dòng),操作靈活簡(jiǎn)單;采用微波功率可調(diào),只要控制微波功率即可實(shí)現(xiàn)立即加熱和終止,無(wú)需預(yù)熱,沒(méi)有熱慣性,節(jié)能高效;設(shè)備體積小,便于安裝,易于與前后工序形成流水線,勞動(dòng)強(qiáng)度低,工作效率高。
牛肉干微波殺菌機(jī)主要采用不銹鋼板制造,結(jié)實(shí)堅(jiān)固,有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕性,工作環(huán)境好,設(shè)備使用壽命長(zhǎng);設(shè)備各元器件均采用國(guó)內(nèi)外進(jìn)口品牌,變壓器可選擇油浸水循環(huán)冷卻式或風(fēng)冷式,可確保設(shè)備24小時(shí)連續(xù)工作。
我司生產(chǎn)的微波殺菌設(shè)備質(zhì)量好,有保證,是國(guó)內(nèi);熱烈歡迎各界用戶,現(xiàn)場(chǎng)考察、參觀及洽談;我們將竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
設(shè)備參數(shù)名 | 設(shè)備參數(shù)值 | 設(shè)備參數(shù)名 | 設(shè)備參數(shù)值 |
設(shè)備型號(hào) | YN-20KW | 微波功率 | 20KW(可調(diào)) |
電源輸入 | 三相380±10% 50Hz±1% | 微波頻率 | 2450MHz±50MHz |
脫水率 | 20kg/h | 傳送速度 | 0.1~5m/min |
規(guī)格尺寸 | 1280*136*175cm(量身訂做) | 進(jìn)出料口高度 | 80mm(量身定做) |
傳輸帶寬度 | 800mm(量身定做) | 微波泄露 | ≤1mw/cm2 |
我公司生產(chǎn)的:干燥設(shè)備|烘干設(shè)備|殺菌設(shè)備|萃取設(shè)備|殺青設(shè)備|真空干燥機(jī)|加熱設(shè)備- 有樣機(jī)可供客戶做試驗(yàn) ,所有微波設(shè)備均是廠家定做價(jià)格,保修一年,終身技術(shù)服務(wù)!
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本機(jī)器的主要注油處(轉(zhuǎn)動(dòng)軸承(軋輥軸承(所有齒輪(活動(dòng)軸承、滑動(dòng)平面 新安裝的輪箍容易發(fā)生松動(dòng)必須經(jīng)常進(jìn)行檢查. 注意機(jī)器各部位的工作是
否正常. 注意檢查易磨損件的磨損程度,隨時(shí)注意更換被磨損的零件. 放活動(dòng)裝置的底架平面,應(yīng)出去灰塵等物以免機(jī)器遇到不能破碎的物料時(shí)活動(dòng)軸承不能在底架上移動(dòng),以
致發(fā)生嚴(yán)重事故. 軸承油溫升高,應(yīng)立即停車檢查原因加以消除。轉(zhuǎn)動(dòng)齒輪在運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)若有沖擊聲應(yīng)立即停車檢查,并消除 烘干機(jī)安裝試車 該設(shè)備應(yīng)安裝在水平的混凝土基礎(chǔ)上,
用地腳螺栓固定。安裝時(shí)應(yīng)注意主機(jī)體與水平的垂直。安裝后檢查各部位螺栓有無(wú)松動(dòng)及主機(jī)倉(cāng)門是否緊固,如有請(qǐng)進(jìn)行緊固。按設(shè)備的動(dòng)力配置電源線和控制開(kāi)關(guān)。檢查完畢,
進(jìn)行空負(fù)荷試車,試車正常即可進(jìn)行生產(chǎn)。對(duì)于大多數(shù)農(nóng)民來(lái)說(shuō),使用農(nóng)業(yè)烘干設(shè)備已經(jīng)是家常便飯了農(nóng)民已經(jīng)逐漸擺脫了靠天吃飯的弊端。對(duì)于農(nóng)業(yè)烘干設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō),只
有不斷提升自己的產(chǎn)品品質(zhì),才會(huì)得到用戶的青睞。因而,為自己的品牌做宣傳是*的營(yíng)銷推廣平臺(tái)鹿豹座(廣告)深知這些農(nóng)業(yè)烘干設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的難題所在為他策劃
出了一系列行之有效的網(wǎng)絡(luò)推廣方式,從而得