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制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素及對(duì)策

1 因素

良種覆蓋面較小，牛群品質(zhì)相對(duì)較差。當(dāng)前，我國(guó)的肉用牛的品種很雜很亂，特別是農(nóng)村，部分地區(qū)為兼用型的地方良種牛，還有地方為引進(jìn)的品種牛和地方牛進(jìn)行雜交的后代，還有一部分為發(fā)達(dá)國(guó)家淘汰的役用牛等，然而當(dāng)前支撐我國(guó)的牛肉生產(chǎn)的主要品種仍然為產(chǎn)肉性不太好的黃牛種。這就導(dǎo)致我國(guó)的良種牛覆蓋的面積很小，牛群的整體品質(zhì)處于很低的水平。當(dāng)前我國(guó)的一些地方肉牛，他們的改良配種體系仍然不完善，并不能選用一個(gè)配種方式，進(jìn)而適應(yīng)當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展情況。特別是在某些偏遠(yuǎn)的地區(qū)，母牛的配種仍然選用傳統(tǒng)的自然配種。對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N公牛不但使用的過(guò)于早，而且使用的時(shí)間比較長(zhǎng)，這就導(dǎo)致種公牛的精液品質(zhì)比較差，進(jìn)而影響下一代的質(zhì)量。在我國(guó)，即使有些地方使用的人工受精的方式，但是他們的鏈條比較短，并不能真正的進(jìn)入到肉牛的產(chǎn)區(qū)。母牛的繁殖將會(huì)直接關(guān)系到養(yǎng)牛的經(jīng)濟(jì)效益。通常情況下，母牛產(chǎn)后的*次發(fā)情時(shí)間應(yīng)在產(chǎn)后的30~72天。但是由于肉牛哺乳以及營(yíng)養(yǎng)不良，很多的母牛都是在犢牛*的斷奶之后才進(jìn)行發(fā)情配中，這就使得群體的平均繁殖率很低。

養(yǎng)殖的方式比較落后，飼養(yǎng)管理欠佳。農(nóng)區(qū)、山區(qū)是我國(guó)肉牛養(yǎng)殖的主要地區(qū)，其養(yǎng)殖方式主要是以分散的飼養(yǎng)為主。有些地區(qū)的地方品種則是以生產(chǎn)為主，雜交的方式為輔。因此，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模小，導(dǎo)致其組織化的程度并不高。當(dāng)前我國(guó)還有很多農(nóng)戶將母牛作為役用，他們根本不會(huì)去考慮母牛的成本，而母牛產(chǎn)子也只是作為一項(xiàng)副業(yè)。因此，他們不會(huì)將太多的精力放在母牛的繁殖上，這也是制約母牛發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵因素。農(nóng)戶對(duì)于母牛的飼養(yǎng)方式很單一，采用的仍然是過(guò)去的天然放牧以及欄舍墊草等方式。他們的養(yǎng)殖并沒(méi)有任何的規(guī)程，飼喂日糧也無(wú)科學(xué)依據(jù)。

疫病的防治體系尚不完善。由于牛采食都是直接和地面以及牧草相接觸，這就造成肉牛的體外經(jīng)常感染一些寄生蟲(chóng)，但是很多的養(yǎng)殖戶常年不會(huì)給牛驅(qū)蟲(chóng)。這就會(huì)導(dǎo)致肉牛的增重率以及飼料的轉(zhuǎn)化率下降，在寄生蟲(chóng)的迫害下，肉牛的毛也會(huì)變的粗放，嚴(yán)重時(shí)課導(dǎo)致其死亡。很多的養(yǎng)殖戶以為牛的飼養(yǎng)密度比較小，因此牛的抵抗力也會(huì)比較強(qiáng)，養(yǎng)殖戶就會(huì)忽略了牛的防疫。這就導(dǎo)致牛出現(xiàn)疫病的概率大大的增加。與此同時(shí)，防疫人員的技術(shù)并不能達(dá)到要求，很多的疫苗注射反而給牛帶來(lái)了一些不良反應(yīng)，所以部分養(yǎng)殖戶不愿意去給牛注射疫苗，給疾病的傳播提供了條件。

2 對(duì)策

充分發(fā)揮地方的優(yōu)良牛的品種，利用雜交的優(yōu)勢(shì)。我國(guó)某些地區(qū)的牛種資源是比較豐富，僅黃牛的品種就高達(dá)70種。其中地方的品種為52個(gè)，培育的品種為6個(gè)，而引入的品種則為12個(gè)。我國(guó)很多地方的黃牛種，具有生產(chǎn)大理石花紋的牛肉潛質(zhì)，而且是高品質(zhì)。這些優(yōu)良的牛種都是經(jīng)過(guò)科學(xué)的篩選以及精心的飼養(yǎng)，生產(chǎn)出的肉牛*可以滿足所有對(duì)牛肉產(chǎn)品的需求。雜交可以更好的實(shí)現(xiàn)肉牛的生產(chǎn)提高，因此，我們要充分的利用地方優(yōu)良黃種牛雜交的優(yōu)勢(shì)。與此同時(shí)，可以引進(jìn)一些國(guó)外的優(yōu)良品種，與我國(guó)的黃牛進(jìn)行雜交，改善我國(guó)黃牛產(chǎn)肉率低、生長(zhǎng)慢的缺陷。

調(diào)整養(yǎng)殖的規(guī)模，規(guī)范飼養(yǎng)管理。肉牛養(yǎng)殖對(duì)于勞動(dòng)力的要求很低，但是時(shí)間的要求是比較強(qiáng)。這也是提高肉牛養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，可以說(shuō)沒(méi)有規(guī)模，就不存在經(jīng)濟(jì)效益。但是，這個(gè)規(guī)模要根據(jù)養(yǎng)殖戶的情況來(lái)決定規(guī)模的大小，選擇一個(gè)科學(xué)合理的養(yǎng)殖規(guī)模，提高經(jīng)濟(jì)效益。

對(duì)于牛舍，我們需要做的是每天打掃牛舍的衛(wèi)生，每個(gè)月至少要給牛舍做一次*的消毒。而水槽以及料槽每星期應(yīng)該清洗2~3次，同時(shí)每天都要給牛擦拭身體，這樣可以促進(jìn)其代謝以及血液循環(huán)，避免體表寄生蟲(chóng)的滋生。

加強(qiáng)肉牛的疫病防治，創(chuàng)建健康的肉牛養(yǎng)殖。在肉牛的飼養(yǎng)過(guò)程中，我們要嚴(yán)格的依據(jù)獸醫(yī)的制度對(duì)肉牛做好防疫，定期對(duì)肉牛進(jìn)行檢疫，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要做及時(shí)的治療。對(duì)于某些患病的肉牛，要果斷的淘汰，進(jìn)而保證整個(gè)肉牛群的健康。另外，需要依據(jù)育肥牛的不同階段，制定一個(gè)科學(xué)合理的疫病防治規(guī)程。

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