| 臨沂北園農(nóng)機公司
主營產(chǎn)品： 青江榨油機，濾油機，花生剝殼機，面粉機，飼料粉碎機，炒鍋，兩相電榨油機，香油，打漿機，揉草機，糧食剝皮機，鍘草機 |
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主營產(chǎn)品： 青江榨油機，濾油機，花生剝殼機，面粉機，飼料粉碎機，炒鍋，兩相電榨油機，香油，打漿機，揉草機，糧食剝皮機，鍘草機 |
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更新時間：2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù)：1181
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導熱油平底炒鍋 | 工作原理 | 該型導熱油炒鍋是通過夾層內導熱油做為熱交換介質給油料加溫，使油料中的固體油分子逐漸轉化為半液體油分子。這種轉化不僅有利于壓榨，而且可提高油品質量和出油率。 | |
安裝 | 安裝時，將整體炒鍋放在已經(jīng)用磚砌好的圓形爐體上，出氣口方向應在墻角或人不易走近的位置。鍋底要高于爐條40厘米左右。 | ||
使用方法 | 首先選用320號以上的導熱油，先將70%數(shù)量的導熱油注入鍋內，預熱半小時，（注意要用慢火升溫，禁止烈火猛燒，造成鍋底凹陷）。然后再加入剩余的30%。油面距離夾層的頂端不能小于10厘米。繼續(xù)加熱，當油溫達到200度時，加入原料開始烘炒。根據(jù)料的干濕程度加入水分（一般4%----8%）。烘炒過程中，根據(jù)油溫高低控制火力大小。注意油溫不宜超過250度。當油料溫度升至120—135度時就可放進已經(jīng)預熱好的榨油機進行壓榨。 | ||
保養(yǎng)與維護 | 本機因在高溫下工作，各部位軸承，每月必須加注高溫黃油一次，傳動齒輪每班加黃油一次，要定期查看導熱油的油位。過低時給予補充。 |
