曲阜市應用科技研究所
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山東科陽牌紅薯粉絲機馬鈴薯粉絲機
一、工藝及設備的幾項重大突破
生產粉絲在我國有著悠久的歷史,積累了豐富的實踐經驗,多采用漏粉熟化工藝或蒸煮自熟工藝,先把小部分淀粉和成稀漿,再與其它未糊化的淀粉混合,然后漏瓢式或擠壓式成型后成熟,接著再進行晾粉、洗粉、曬粉。勞動強度大、生產效率低、產品單一、質量難以控制、成本偏高、粉條外形粗糙等缺點,而且只能在零度以下的冬季生產。針對以上狀況,我所高級工程師和食品行業(yè)專家聯合設計開發(fā)出的新一代
※ 水晶粉條、粉絲機:一機多用,可生產粉絲、粉條、扁粉、粉皮,一次成型,產品,光滑透明,口感滑爽,耐煮柔韌。
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