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黑龍江省印發(fā)《冬季設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》
導(dǎo)讀：為提高我省設(shè)施農(nóng)業(yè)(經(jīng)濟作物)冬季生產(chǎn)水平，有效防范應(yīng)對災(zāi)害性天氣，切實提高“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院、省科學(xué)院微生物研究所、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院等單位，研究提出本生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
關(guān)于印發(fā)《冬季設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》的通知
各市(地)、縣(市、區(qū))農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，北大荒農(nóng)墾集團、龍江森工集團：
現(xiàn)將《冬季設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見》印發(fā)給你們，請結(jié)合本地實際，抓好落實。
黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
2024年11月30日
冬季設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見
為提高我省設(shè)施農(nóng)業(yè)(經(jīng)濟作物)冬季生產(chǎn)水平，有效防范應(yīng)對災(zāi)害性天氣，切實提高“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供能力，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院、省科學(xué)院微生物研究所、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院等單位，研究提出本生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見。
一、檢修加固棚室。加強設(shè)施棚室風(fēng)險排查，及時加固墻體和主體骨架等設(shè)施結(jié)構(gòu)，尤其是老舊和抗風(fēng)雪承壓性能較弱的棚室，應(yīng)支設(shè)立柱或橫拉筋支撐加固。及時修補或更換破損棚膜、保溫被。做好卷簾機、鍋爐、放風(fēng)器、電路、補光燈、灌溉、應(yīng)急加熱等設(shè)備的檢修維護工作，保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。
二、加強防風(fēng)除雪。大風(fēng)前關(guān)閉風(fēng)口，收緊壓膜線，固定好棚膜和棚室周邊易飄物。強降雪期間及時清除棚室頂部及周圍積雪，加強夜間除雪，可采取人工、風(fēng)機方式清雪，或撒施融雪劑、鹽等減少積雪厚度。尤其注意棚頂積雪無法快速清除，存在棚室坍塌風(fēng)險時，及時破膜保棚，避免壓塌棚室，保障人身安全。
三、做好保溫措施。冬季低溫寡照，應(yīng)加強棚室保溫覆蓋，在棚室進口內(nèi)外加掛棉門簾，采取多層覆蓋保溫，棚內(nèi)張掛二道保溫幕，種植矮秧作物的棚室可在棚內(nèi)再搭建小拱棚，提高保溫能力。出現(xiàn)極端降溫時，盡力密閉溫室，并使用高壓鈉燈、熱風(fēng)爐、加熱風(fēng)機、燃燒增溫塊等措施臨時加溫。安全使用加溫設(shè)備，重點防范火災(zāi)和一氧化碳中毒，做到安全生產(chǎn)。
四、盡量增加光照。冬季光照時間短，應(yīng)盡量延長棚室接受光照時間，在不降低棚內(nèi)氣溫的前提下早揭晚蓋保溫被。經(jīng)常清潔棚膜，適時通風(fēng)，減少灰塵和霧滴，保證透光率。及時清理老、弱、病葉，增加植株間的散射光照。有條件的可在棚室后坡與后墻張掛反光幕，或安裝補光燈人工補光，每日補光3～4小時。
五、注意控濕防病。注意控制棚內(nèi)空氣相對濕度，預(yù)防病害發(fā)生?？稍谥形邕M行短時間的通風(fēng)排濕，時間不超過20分鐘，然后關(guān)閉通風(fēng)口，快速提高溫度。澆水應(yīng)選擇晴天上午，建議使用地膜覆蓋、膜下滴灌等新技術(shù)，嚴(yán)禁大水漫灌，必要時可在壟溝鋪蓋碎秸稈等吸濕物料。有條件的可使用除濕設(shè)備，降低棚室內(nèi)空氣濕度。對病蟲害進行夜間熏蒸消殺時，工作人員必須在設(shè)施內(nèi)充分換氣后才能進入棚室作業(yè)，避免出現(xiàn)安全事故。
附件：1.設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
2.設(shè)施果樹冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
3.設(shè)施草莓冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
4.設(shè)施食用菌冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
附件1
設(shè)施蔬菜冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
一、溫度管理
白天溫室內(nèi)溫度控制在26～32℃，晚上前半夜溫度保持在18～20℃，凌晨最低溫度保持在8℃以上。前屋面的保溫覆蓋物要緊密均勻，保溫覆蓋材料要干爽。高緯度地區(qū)要加蓋紙被或采用雙層保溫被，提高保溫效果。冬季外界氣溫低，只進行頂部通風(fēng)即可。為減少通風(fēng)對棚內(nèi)作物的不良影響，保證棚內(nèi)適宜溫度，通風(fēng)時應(yīng)逐漸增加通風(fēng)量，同時采取棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上通風(fēng)口的下方懸掛緩沖膜等措施。若遇雨雪天氣，應(yīng)采取在保溫被外覆蓋塑料薄膜等措施，確保保溫被干爽和保溫效果。若遇連續(xù)陰天等極端天氣，可根據(jù)實際條件在溫室內(nèi)采取多層覆蓋，或使用增溫塊、高壓鈉燈、電熱爐、自動加熱風(fēng)機等進行臨時加溫。“溫室熱寶”應(yīng)急增溫塊，每畝地用量10塊，于凌晨1點鐘左右點燃應(yīng)用。若采用自動加熱風(fēng)機，于夜間10點和凌晨2點分別啟動1～1.5小時。
二、光照管理
在確保溫度前提下盡量早揭晚蓋保溫被以延長光照時間?？稍跍厥液笃聮旆垂饽?，改善溫室北側(cè)光照，使溫室內(nèi)溫光分布趨于均勻，增加北側(cè)蔬菜產(chǎn)量。棚膜要經(jīng)常清掃，保持干凈，可采用布條帶，在風(fēng)力作用下來回擺動，將棚膜表面擦凈，各地可根據(jù)實際情況選用。遇到連續(xù)陰雨雪天氣時，雨雪暫停即把保溫被短時間拉起，讓作物利用散射光進行光合作用，但以不使溫室內(nèi)作物受凍害為前提。有條件的建議安裝高壓鈉燈，在補光同時能夠提高溫室內(nèi)溫度。久陰乍晴天氣中午前后要適當(dāng)放一半保溫被(回苫管理)，避免植株失水萎蔫。
三、濕度管理
高濕環(huán)境是冬季日光溫室很多病害發(fā)生的主要誘因，因此要采取措施降低棚內(nèi)的濕度。一般早晨保溫被打開后應(yīng)進行短時通風(fēng)排濕，時間不超過20分鐘，其后根據(jù)溫室內(nèi)作物生長及溫度等情況進行通風(fēng)管理，要求逐漸打開風(fēng)口或風(fēng)口下懸掛緩沖膜，避免風(fēng)口下作物受風(fēng)害。連續(xù)陰雨雪天氣可在中午12～13時棚室內(nèi)溫度最高時間段通風(fēng)10～20分鐘。為降低冬季溫室內(nèi)濕度，不能明水灌溉，建議采用膜下溝灌或膜下滴灌。溫室壟溝中，可使用稻殼、玉米與稻麥秸稈等吸濕物料，降低溫室濕度。為避免噴藥導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增加，建議采用廣譜性煙霧劑、粉劑及彌粉機、常溫?zé)熿F機、臭氧發(fā)生器等新型施藥設(shè)備施藥。
四、水肥管理
冬季土壤溫度相對較低，作物的根系生長弱，建議使用海藻酸、魚蛋白、生物菌、甲殼素等促根肥料，再根據(jù)長勢選擇氮磷鉀含量不同的大量元素水溶肥。蔬菜生長前期選用生根壯秧高氮型水溶性肥料，每次每畝追施4～6kg，10天左右追施1次；番茄、辣椒、茄子等茄果類蔬菜生長中后期選用膨果靚果高鉀型水溶性肥料，黃瓜等瓜類蔬菜生長中后期選用高鉀高氮型水溶性肥料，每次每畝追施8～12kg，15天左右追施1次。
低溫季節(jié)蔬菜根系吸收能力差，此期可多噴施葉面肥。對受冷害或凍害的植株，可用外源含氨基酸葉面肥、低溫誘抗劑等噴灑，以促進生長，加快機體恢復(fù)，同時也有利于果菜類蔬菜花芽分化，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。
冬季設(shè)施蔬菜澆水要做到“三澆三不澆”，即晴天澆水、陰天不澆；午前澆水、午后不澆；澆小水、不澆大水。灌溉的水溫應(yīng)在10℃以上。應(yīng)選連續(xù)晴天的首日晴天上午，采用膜下滴灌或膜下溝灌澆水，澆水后中午溫度高時及時通風(fēng)排濕。
五、技術(shù)支撐
依托單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院、黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
技術(shù)負責(zé)人：張慧、潘凱、沈鐵恒、劉翠翠、趙勇
團隊成員：吳鳳芝、葉青雷、孫曉東、高丹美、周秀艷、馮一新、宋亞楠、郭海艷、宋偉豐、張作標(biāo)、黃越、王興亮
聯(lián)系電話：0451-86636314，13304504891
0451-55190243，18686848832
附件2
設(shè)施果樹冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
一、溫度和光照管理
適宜的溫度和光照是果樹正常生長發(fā)育必備的自然條件，冬季日照偏短，溫室內(nèi)溫度偏低，植株枝條變細，葉色變淺，落花落果嚴(yán)重，長勢衰弱，使果樹生長緩慢或停滯，嚴(yán)重時植株死亡。冬季設(shè)施果樹生產(chǎn)必須注意溫度的保持和光照的調(diào)控。依據(jù)室外溫度的變化，調(diào)節(jié)好棚室內(nèi)溫度?？筛鶕?jù)實際情況在棚室內(nèi)采用多層覆膜，降低熱量散失。溫度過低時可以放置暖風(fēng)爐或傳統(tǒng)爐子等進行增溫。天氣好溫度高時，建議打開多層覆蓋，盡可能補充光照時長。有條件的在溫室內(nèi)的后墻壁張掛反光膜或利用溫室補光燈來增加光照時間。
二、水肥管理
棚室內(nèi)控制澆水施肥，不能大水漫灌。連續(xù)低溫寡照環(huán)境將會引發(fā)果樹的根系生長減緩甚至停止生長，此時果樹根系活力極低，應(yīng)等待根系活力增強后再澆水，否則就會導(dǎo)致果樹漚根死苗。澆水時，要選擇晴天運用膜下滴灌或膜下溝灌技術(shù)，避免溫室內(nèi)地溫下降。建議推廣水肥一體化技術(shù)，隨灌水之際施入速溶性肥料，有利于果樹根系快速生長，提升果樹植株的抗逆性。
三、果樹病蟲鼠害防治
冬季設(shè)施內(nèi)溫度普遍降低，不僅使果樹的正常生長受到干擾，而且果樹病蟲害的發(fā)生也加劇，如白粉病、霜霉病等喜低溫高濕的病害頻發(fā)，漚根病、黃葉病、冷害等生理病害也同時加重。在生產(chǎn)中，必須提前做好防治工作。設(shè)施內(nèi)是老鼠越冬重要場所，做好清潔衛(wèi)生，通過誘餌或粘鼠板防治其危害。
四、設(shè)施內(nèi)氣體的調(diào)控
必須調(diào)控好設(shè)施內(nèi)氣體，當(dāng)設(shè)施內(nèi)出現(xiàn)熱源產(chǎn)生不利于植物生長或藥劑等蒸發(fā)產(chǎn)生的有毒、有害氣體時，必須及時排除。適當(dāng)補充二氧化碳氣體，促進植物生長。
五、技術(shù)支撐
依托單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院、黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院
技術(shù)負責(zé)人：劉萬達、葉青雷、宋亞楠、劉海軍、張鵬
團隊成員：焦奎寶、王禹、劉翠翠、郭海艷、孫曉東、潘思楊、高幼華、孫媛麗、李寶娜、馮天
聯(lián)系電話：0451-86666424，15804630767
附件3
設(shè)施草莓冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
一、溫度管理
草莓生長的適宜溫度為15～25℃，夜間溫度不低于5℃，開花期溫度不低于8℃。溫度較低時可以使用保溫材料覆蓋(加蓋二層膜、二層被等)、加熱設(shè)備等方法來維持適宜的溫度。
二、水肥管理
草莓覆蓋地膜且蒸發(fā)量小，控制好灌溉水肥量及時間，避免水分過多、肥量過大導(dǎo)致根部腐爛和肥害。根據(jù)草莓的生長階段和植株狀況，以及土壤濕度和天氣情況，適當(dāng)水肥結(jié)合滴灌，保持土壤濕潤但不過濕。冬季適當(dāng)減少施肥量，天氣晴好的時候大量元素控制在24斤/畝左右，天氣較冷時降低施肥量，并注意施肥的時間和方法。低溫寡照時期，噴施氨基酸、魚蛋白或富硒營養(yǎng)液等葉面肥，提升葉片光合作用。
三、植株管理
及時摘除老葉、病葉和過多的花蕾，以保證植株的通風(fēng)透光和養(yǎng)分集中供應(yīng)。第一次疏花疏果應(yīng)在座果后，保留2～3個果，疏除其他的小果、畸形果及花蕾。保持設(shè)施內(nèi)的清潔衛(wèi)生，定期清理病殘體和雜草，減少病蟲害的發(fā)生。
四、病蟲害防治
定期檢查草莓植株，及時發(fā)現(xiàn)并處理病蟲害問題。堅持“預(yù)防為主、綜合防治”原則，開展病蟲綠色防控，藥物防治應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔期制度，使用生物農(nóng)藥或低毒化學(xué)農(nóng)藥進行防治。主要防控白粉病、灰霉病、葉螨等發(fā)生。宜傍晚或夜間預(yù)防，可以通過熏蒸、彌霧等方式防控白粉病、灰霉病，釋放智利小植綏螨或加州新小綏螨等捕食螨預(yù)防葉螨。
五、冷棚越冬管理
在平均氣溫穩(wěn)定在0～5℃時進行冷棚草莓越冬休眠防寒，覆蓋第一層塑料布，隔1～2周進行秸稈或棉被第二層覆蓋。也可在棚內(nèi)搭建塑料薄膜小拱棚，再覆蓋棉被或草苫，形成雙層越冬防寒結(jié)構(gòu)。在第二年夜間氣溫-10℃以上逐層撤除防寒物。
六、技術(shù)支撐
依托單位：黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝分院、黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站
技術(shù)負責(zé)人：楊瑞華、葉青雷、郭海艷、孫曉東
團隊成員：劉海軍、劉翠翠、宋亞楠、李寶娜、馮天、李偉偉、陳剛、徐麗麗、張鈜貴、姜鐵軍、潘思楊、高幼華
聯(lián)系電話：0451-86602094，13904817615
附件4
設(shè)施食用菌冬季生產(chǎn)技術(shù)要點
一、冬季菌包生產(chǎn)技術(shù)要點
1.加強木屑原料處理。因低溫易造成木屑原料在拌料使用時出現(xiàn)結(jié)塊或顆粒表面結(jié)冰現(xiàn)象，造成培養(yǎng)料濕度不勻、滅菌效果降低及滅菌后袋內(nèi)積水，嚴(yán)重影響菌包質(zhì)量。應(yīng)將木屑原料提前升溫化凍，或使用溫水拌料，避免結(jié)冰。
2.適當(dāng)延長滅菌時間。冬季培養(yǎng)料溫度較低，應(yīng)延長前段加熱時間。高壓滅菌時應(yīng)避免升溫過快造成局部冷氣郁結(jié)和滅菌不徹底。
3.防止滅菌后料包冷卻不勻。冬季利用室外冷風(fēng)過濾降溫時，要確保冷風(fēng)從冷卻室上部均勻進入、由下部出風(fēng)口排出。注意強化內(nèi)部冷氣循環(huán)，避免導(dǎo)致進風(fēng)處料包結(jié)冰、遠風(fēng)口未有效降溫，影響下一步接種操作。
4.強化培養(yǎng)室通風(fēng)管理。冬季培養(yǎng)室內(nèi)外溫差大，通風(fēng)時易造成培養(yǎng)室內(nèi)環(huán)境溫度劇烈波動，影響食用菌菌絲生長，嚴(yán)重時會導(dǎo)致菌包內(nèi)生成大量冷凝水，造成感染雜菌風(fēng)險。應(yīng)適當(dāng)增加通風(fēng)頻率2～3次，減少單次通風(fēng)時間和強度，同時加強培養(yǎng)室內(nèi)空氣循環(huán)，避免出現(xiàn)通風(fēng)死角。以菌包內(nèi)溫度為準(zhǔn)，及時多點監(jiān)測培養(yǎng)溫度，最高溫度不應(yīng)超過25℃。
二、冬季出菇生產(chǎn)技術(shù)要點
1.防止冷風(fēng)危害。冬季平菇、滑菇等出菇管理時，應(yīng)注意通風(fēng)換氣時冷風(fēng)危害。外界冷風(fēng)應(yīng)先進入二層棚或預(yù)熱間升溫后再導(dǎo)入栽培出菇區(qū)。沒有緩沖條件的，應(yīng)在通風(fēng)處設(shè)置遮擋物，避免冷風(fēng)直吹造成菇體受害。
2.防止干熱危害。冬季出菇使用熱風(fēng)爐提高環(huán)境溫度時，應(yīng)使熱風(fēng)出口處向下，不可直接吹向出菇菌包。要盡量離開出菇區(qū)域，避免造成干熱危害。
3.加強水分管理。冬季室外氣溫低，設(shè)施內(nèi)升溫后大氣相對濕度明顯降低，應(yīng)加強補水。因設(shè)施保溫需要，通風(fēng)量不能過高，應(yīng)控制澆水，因此應(yīng)根據(jù)品種特性，加強澆水管理，滿足菇體生長需要即可。同時，澆水通風(fēng)結(jié)合，盡量避免關(guān)門水。
4.注意適時采收。冬季菇體生長速度較慢，生產(chǎn)管理成本較高，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品市場需求、菇體生長狀態(tài)、天氣變化趨勢和產(chǎn)品儲運能力等因素綜合考慮，適時采收和銷售。
三、技術(shù)支撐
依托單位：黑龍江省科學(xué)院微生物研究所、黑龍江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站、龍江縣職業(yè)教育中心學(xué)校
技術(shù)負責(zé)人：張介馳、宋長軍、葉青雷、王偉平
團隊成員：馬銀鵬、劉昕俁、郭燕、馮晨一、許敬山、李寶娜、馮天、孫媛麗、劉峪、王超群、張雪
聯(lián)系電話：0453-8223782、13936396137
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