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芮城花椒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化調(diào)研報(bào)告
導(dǎo)讀：為了進(jìn)一步了解芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的機(jī)械化需求，推動(dòng)芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，芮城縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心組織科研人員深入到具有代表性的花椒產(chǎn)業(yè)基地(風(fēng)陵渡鎮(zhèn)古倫村)實(shí)地調(diào)研花椒生產(chǎn)過程中的機(jī)械化程度。
【農(nóng)機(jī)網(wǎng) 地方農(nóng)機(jī)】為了進(jìn)一步了解芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的機(jī)械化需求，推動(dòng)芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，芮城縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心組織科研人員深入到具有代表性的花椒產(chǎn)業(yè)基地(風(fēng)陵渡鎮(zhèn)古倫村)實(shí)地調(diào)研花椒生產(chǎn)過程中的機(jī)械化程度，深入花椒深加工企業(yè)(風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)祥和農(nóng)產(chǎn)品有限公司)調(diào)研花椒采摘后烘干、篩選、分揀、包裝及附加值產(chǎn)出機(jī)械化發(fā)展情況，深入花椒機(jī)械化經(jīng)銷企業(yè)(正泰農(nóng)機(jī)公司、金誠農(nóng)機(jī)銷售有限公司)及生產(chǎn)企業(yè)(山西恒富威藍(lán)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司)調(diào)研芮城縣目前能夠?yàn)榻忿r(nóng)提供的機(jī)械化產(chǎn)品。
一、花椒產(chǎn)業(yè)基本情況
芮城縣地處中條山南部，黃河北面 ,北高南低,海拔在500至 800米之間，是一個(gè)多溝多澗的黃土丘陵地區(qū)。氣候?qū)倥瘻貛Т箨懶?，年均氣?4度左右，年均降雨量為 514毫米左右，全年無霜期約 205天，適宜花椒樹的生長。這里的花椒樹一年栽植，三年掛果，五年豐產(chǎn)，七、八年進(jìn)入盛果期，主要分布在風(fēng)陵渡、陽城、杜莊、大王、學(xué)張、古魏、南磑等鄉(xiāng)鎮(zhèn)沿山一帶，栽植品種有:青椒、藤椒、構(gòu)椒、伏椒、獅子頭、大紅袍等。栽植面積達(dá)到15萬畝， 其中“大紅袍 ”“獅子頭” 以它的獨(dú)特品質(zhì)(色艷、粒大、皮厚、味濃、曬后不變色、可榨油，含油量高達(dá) 25-30% ，而且是工業(yè)用油和醫(yī)療保健用品。一般栽后兩年成形，三年掛果，五年即可進(jìn)入結(jié)果期，七、八年后單株產(chǎn)干椒 5-10 斤，最高株產(chǎn)干椒可達(dá) 40-50 斤)深受當(dāng)?shù)剞r(nóng)民喜愛。栽植面積14.3萬畝占總面積的95.3%，成為芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)的主打品牌， 尤其風(fēng)陵渡鎮(zhèn)中夭片區(qū)以獨(dú)特的自然優(yōu)勢率先發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)，是全縣“大紅袍 ”“獅子頭”生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)，發(fā)展較快，現(xiàn)有面積5萬畝，花椒達(dá)300 萬株，人均200 株，年產(chǎn)干椒達(dá)200 余萬公斤，年產(chǎn)值超3000多萬元，占到該當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)總收入的 70% 以上，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，琉域治理、生態(tài)建設(shè)及環(huán)境綠化的骨干樹種。
二、 花椒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀
1、花椒生產(chǎn)機(jī)械化基本情況
為了深入了解花椒生產(chǎn)機(jī)械化程度，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心組織科技人員深入到我縣優(yōu)質(zhì)花椒基地風(fēng)陵渡鎮(zhèn)古倫村進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，古倫村栽植面積共有4300余畝，其中高標(biāo)準(zhǔn)栽植面積達(dá)到1800畝，農(nóng)藝特點(diǎn)是矮化密植，以4米行距3米株距為主。機(jī)械作業(yè)生產(chǎn)模式如下：
栽種作業(yè)主要應(yīng)用懸掛式挖坑機(jī)或人工挖坑、栽種。
修剪主要以單枝修剪為主，包括各種手動(dòng)修枝剪、修剪椒樹上部枝條的高枝剪、切割較粗枝干的折疊刀式鋸、動(dòng)力圓盤鋸、動(dòng)力鏈鋸等。近年來出現(xiàn)的電動(dòng)修枝剪可大幅提升工作效率。
施肥采用開溝施肥機(jī)或人工作業(yè)，主要機(jī)具以開溝、施肥、覆土一體機(jī)為主。
灌溉采用低壓管道、微滴灌、噴灌、大水漫灌等多種灌溉方式，主要配置以色列微滴灌設(shè)備、山西中源光泰微噴灌設(shè)備。
除草以人工除草、化學(xué)除草、機(jī)械除草為主，除草機(jī)械有乘坐式除草機(jī)、汽油機(jī)打草機(jī)、電動(dòng)除草機(jī)等，一般每1臺(tái)割草機(jī)每1天可割草8畝，功效相當(dāng)人工除草的15倍。割草機(jī)旋轉(zhuǎn)速度快，對(duì)椒園雜草的切割效果好，特別是嫩度高的雜草切割效果更佳。
植保，目前芮城縣花椒施藥機(jī)械仍以三輪車或手扶拖拉機(jī)懸掛高壓泵人工作業(yè)；在一些經(jīng)濟(jì)條件較好的地區(qū)，使用機(jī)動(dòng)植保機(jī)械，主要有牽引式風(fēng)送噴霧機(jī)、果園履帶自走式風(fēng)送噴霧機(jī)、果園彌霧機(jī)、無人機(jī)等機(jī)型。
采摘主要靠人工作業(yè)，使用花椒采摘器。
晾曬采取烘干方式，使用烘干設(shè)備，主要有小型家用烘干機(jī)，空氣能熱泵花椒烘干機(jī)。
2、花椒初加工機(jī)械化基本情況
為了進(jìn)一步了解花椒初加工機(jī)械化，調(diào)研組深入到風(fēng)陵渡開發(fā)區(qū)祥和農(nóng)產(chǎn)品有限公司，對(duì)花椒初加工企業(yè)收購花椒后處理各環(huán)節(jié)烘干、篩選、分揀、包裝及附加值產(chǎn)出機(jī)械化發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研，目前各環(huán)節(jié)使用機(jī)械有：烘干采用廣東省東莞出的正天牌空氣能熱泵花椒烘干機(jī) 4P機(jī)2臺(tái)，日烘干花椒16000斤，年出成品干椒在500噸以上，烘干結(jié)束，使用毛選機(jī)械進(jìn)行毛選(如市場需求，部分毛選產(chǎn)品就進(jìn)行銷售)，毛選結(jié)束，使用清選機(jī)械進(jìn)行清選(毛選和清選機(jī)械都是本地加工制造)進(jìn)一步進(jìn)行色選(色選機(jī)械是安徽合肥出的安晶龍彩色色選機(jī)6SXZ—128)，精選(精選機(jī)械是X光機(jī))包裝成品進(jìn)行銷售。對(duì)于附加值篩選出的花椒籽包括再次收購花椒籽(年消化花椒籽達(dá)4000噸以上)進(jìn)行榨油，榨出的花椒油銷往到全國各地，花椒油餅作為飼料添加劑銷往到飼料加工企業(yè)，大大提高了花椒產(chǎn)出率和利用率，提高了花椒產(chǎn)業(yè)的整個(gè)經(jīng)濟(jì)效益。
3、花椒機(jī)械市場供需情況
為了進(jìn)一步了解花椒產(chǎn)業(yè)新型機(jī)械的市場供需情況，調(diào)研組一行深入到花椒機(jī)械研發(fā)與制造企業(yè)(山西恒富威藍(lán)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司)和銷售企業(yè)(正泰農(nóng)機(jī)公司、金誠農(nóng)機(jī)銷售有限公司)對(duì)花椒產(chǎn)業(yè)新型機(jī)械的市場供需情況進(jìn)行了調(diào)研，
山西恒富威藍(lán)農(nóng)業(yè)機(jī)械制造有限公司是一家花椒機(jī)械研發(fā)與制造企業(yè)，近年來研發(fā)與制造的產(chǎn)品有一是花椒烘干機(jī)，小型家用烘干機(jī)，型號(hào)5HRG-0.3型、5HRG-0.3型，年產(chǎn)3000余臺(tái)，每臺(tái)機(jī)器日烘干量200至400斤；空氣能熱泵花椒烘干機(jī)1.5P—25P年產(chǎn)400余臺(tái)日烘干量2000至10000斤；二是滾筒毛選機(jī)年產(chǎn)40—50余臺(tái)，精選機(jī)年產(chǎn)40—50余臺(tái)，篩籽機(jī)年產(chǎn)400—500余臺(tái)。這三種機(jī)械都是自己加工制造，沒有機(jī)具具體型號(hào)；三是空氣能全智能型烘房年產(chǎn)100余臺(tái)。
正泰農(nóng)機(jī)公司、金誠農(nóng)機(jī)銷售有限公司兩家銷售企業(yè)都是從使農(nóng)機(jī)銷售多年的企業(yè)，正泰農(nóng)機(jī)公司是以大中型農(nóng)業(yè)機(jī)械為中，附帶有田園管理機(jī)械、植保機(jī)械。金誠農(nóng)機(jī)銷售有限公司是以田園管理機(jī)械為主，目前兩家企業(yè)銷售的適用于花椒產(chǎn)業(yè)的機(jī)械主要有微耕機(jī)、田園管理機(jī)、電動(dòng)鋤草機(jī)、植保機(jī)械。
三、花椒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展存在的問題
近幾年芮城縣花椒產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，相應(yīng)的機(jī)械化也得到了快速發(fā)展，但全縣花椒種植大都是家庭式零散種植，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后，大多數(shù)生產(chǎn)環(huán)節(jié)靠人工作業(yè)，或者半手工、小功率機(jī)械作業(yè)，有的機(jī)器還存在人背機(jī)器下地，產(chǎn)業(yè)技術(shù)鏈不完整。特別是在花椒生產(chǎn)中栽植、整形修剪、霜凍抗寒、采摘等環(huán)節(jié)大都靠人工作業(yè)，并且勞動(dòng)強(qiáng)度極大，作業(yè)效率極低。存在的主要問題：一是管理粗放的老椒園多，高效椒園少農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合程度不高，如部分機(jī)械的體型大、適應(yīng)性較差，先進(jìn)適用的花椒機(jī)械較少；二是不同環(huán)節(jié)花椒機(jī)械化水平存在較大差異，且機(jī)具總量不足，尚不能滿足大面積花椒生產(chǎn)的需要；尤其在采摘環(huán)節(jié)基本上都是靠人工去完成，生產(chǎn)效率低。當(dāng)前，芮城縣花椒的平均綜合機(jī)械化率僅為40%，其中機(jī)械植保率達(dá)到了95%，機(jī)械中耕施肥率達(dá)到85%，機(jī)械修剪率低至10%。采摘機(jī)械化還處于空白，烘干率達(dá)到70%，花椒機(jī)械作業(yè)主要應(yīng)用于耕作、除草、開溝、施肥、植保等環(huán)節(jié)。
四、指導(dǎo)花椒產(chǎn)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的建議
(一)建立花椒宜機(jī)化生產(chǎn)基地，
加強(qiáng)農(nóng)藝農(nóng)機(jī)深度融合，做好技術(shù)指導(dǎo)，圍繞品種、品質(zhì)、規(guī)模等，做好機(jī)械化基地建設(shè)，加大對(duì)椒樹品種選育和老椒園改良換代，從種植、剪枝定型、防凍抗寒、病蟲害防治、開溝施肥等進(jìn)行花椒機(jī)械化操作作起，建立花椒宜機(jī)化生產(chǎn)基地。
(二)創(chuàng)新花椒生產(chǎn)及經(jīng)營組織機(jī)械化服務(wù)模式
一是充分發(fā)揮合作社優(yōu)勢，引導(dǎo)椒農(nóng)逐步實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)經(jīng)營，整合品牌，適度集中規(guī)模生產(chǎn)，提升品牌知名度；二是建立花椒機(jī)械化生產(chǎn)綜合作業(yè)隊(duì)，進(jìn)行專業(yè)化作業(yè)，開展花椒生產(chǎn)機(jī)械化托管服務(wù)，降低椒農(nóng)投資成本，讓椒農(nóng)從繁重的勞動(dòng)力中解放出來，外出務(wù)工，增加收入；三是扶持花椒種植大戶的機(jī)械化生產(chǎn)，建立花椒機(jī)械化生產(chǎn)專業(yè)戶，示范引領(lǐng)機(jī)械化大力發(fā)展；四是依托現(xiàn)有的花椒生產(chǎn)“龍頭”企業(yè)優(yōu)勢，利用花椒生產(chǎn)“龍頭”企業(yè)花椒深加工設(shè)備和技術(shù)，做好花椒產(chǎn)后烘干、分揀、篩選、包裝及附加值(花椒籽油)開發(fā)利用，達(dá)到效益準(zhǔn)大化。
(三)抓好花椒機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)及新技術(shù)、新機(jī)具推廣應(yīng)用
花椒機(jī)械化生產(chǎn)在芮城縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心已得到長足發(fā)展，但有些機(jī)械還處空白，農(nóng)戶對(duì)機(jī)械性能和機(jī)械操作以及維修、保養(yǎng)等技術(shù)要領(lǐng)還不夠了解，椒園管理種植、采摘、烘干等工藝如何適應(yīng)機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)還需進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握，因此，花椒機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)十分重要，應(yīng)充分發(fā)揮農(nóng)機(jī)技術(shù)人員和花椒專家的作用，建立花椒專家咨詢服務(wù)體系和培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，聘請(qǐng)專家學(xué)者，開展花椒優(yōu)良品種選育和改良、新技術(shù)應(yīng)用、防霜凍、深加工、烘干、采摘等技術(shù)研究，靠新品種、新技術(shù)、新成果、新信息支撐花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，重點(diǎn)解決花椒防霜凍，采摘2個(gè)機(jī)械化難題。作為農(nóng)機(jī)部門要引進(jìn)、示范和推廣從花椒樹種植、椒樹管理(微耕施肥)、中耕、病蟲害防治、修剪整型、采摘和產(chǎn)后處理等花椒生產(chǎn)系列機(jī)械化，在花椒生產(chǎn)關(guān)鍵期召開花椒生產(chǎn)全程機(jī)械化展示演示會(huì)，充分展示花椒生產(chǎn)過程中(修建整形采用電動(dòng)剪電動(dòng)鋸；整地施肥采用開溝施肥使用微耕機(jī)及果園管理機(jī)；除草采用化學(xué)除草和機(jī)械化鋤草，除草機(jī)械有乘坐式除草機(jī)、汽油機(jī)打草機(jī)、電動(dòng)除草機(jī)等；病蟲害防治采用引式風(fēng)送噴霧機(jī)、果園履帶自走式風(fēng)送噴霧機(jī)、果園彌霧機(jī)、無人機(jī)等；灌溉采用低壓管道、微滴灌、噴灌、大水漫灌等多種灌溉方式；采摘采用花椒采摘器；烘干采用烘干機(jī) )各個(gè)環(huán)節(jié)的機(jī)械使用，示范引領(lǐng)全縣花椒產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，實(shí)現(xiàn)機(jī)械和花椒生產(chǎn)全過程農(nóng)藝要求及產(chǎn)后處理技術(shù)相配套、相適應(yīng)，推動(dòng)全縣花椒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
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