再談糧食烘干：“后一公里”究竟有多遠(yuǎn)？

2018-05-11 08:47:40 來源：中國(guó)農(nóng)機(jī)網(wǎng)原創(chuàng) 作者：林言閱讀量：45007 評(píng)論

　　【中國(guó)農(nóng)機(jī)網(wǎng) 編輯視角】我國(guó)是世界上大的糧食生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，年總產(chǎn)糧食約6.1億噸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年因霉變?cè)斐傻募Z食產(chǎn)后損失高達(dá)2100萬噸，占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的4.2%左右，直接造成的損失達(dá)200多億元。與歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家的糧食干燥機(jī)械化水平90%以上相比，我國(guó)糧食烘干機(jī)械化水平不足10%，是農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化的“短板”。

　　我國(guó)作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)，每到夏收、秋收季節(jié)，收獲后的糧食農(nóng)民的傳統(tǒng)做法就是直接晾曬。糧食自然晾曬固然成本低、操作簡(jiǎn)單，但是需要較大的晾曬場(chǎng)地以及較長(zhǎng)的時(shí)間和一定的人工。同時(shí)受天氣因素影響也很大，糧食收獲后若遭遇陰雨天氣曬干效果便會(huì)受影響，甚至給農(nóng)民帶來經(jīng)濟(jì)損失。與自然晾曬相比，糧食烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)顯著，不僅可以大幅度提高勞動(dòng)效率，節(jié)約土地、人工成本，不受場(chǎng)地、天氣等自然因素影響，還可有效地避免泥土、砂石、雜物及車輛尾氣等二次污染，保證了糧食的品質(zhì)和品相更佳。

　　近年來，國(guó)家全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全程機(jī)械化，農(nóng)機(jī)需求向產(chǎn)前產(chǎn)后延伸，需求熱點(diǎn)也向烘干類設(shè)備發(fā)展，加上國(guó)家加大糧食烘干機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼力度，在國(guó)家補(bǔ)貼政策的刺激下，糧食烘干機(jī)市場(chǎng)快速發(fā)展，年均增速在50%以上，已經(jīng)成為農(nóng)機(jī)行業(yè)重要增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　糧食烘干機(jī)械化是我國(guó)農(nóng)業(yè)全程機(jī)械化的一部分，是糧食處理的“后一公里”。根據(jù)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展目標(biāo)，糧食烘干作為糧食生產(chǎn)中耕作、播種、收獲、干燥等糧食不落地入庫(kù)作業(yè)環(huán)節(jié)的重要組成部分，是后一個(gè)工作量大、作業(yè)時(shí)間短、作業(yè)要求高的工作環(huán)節(jié)。提高糧食烘干機(jī)械化是符合我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展道路的，也是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要組成部分。

　　確保糧食安全。糧食在收獲后由于水分控制不當(dāng)，霉變比例在5%以上，若霉變的糧食(含有黃曲霉素)直接進(jìn)入糧食加工環(huán)節(jié)從而引發(fā)食品安全問題。因此，為防止糧食霉變，大規(guī)模收獲后使用烘干機(jī)就成為重要選項(xiàng)，可有效減少霉變的發(fā)生，保證糧食食品安全。

　　我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)尤其是南方水稻生產(chǎn)區(qū)受自身氣候因素制約，在春糧收獲季節(jié)會(huì)受梅雨影響，夏收又受夏澇和臺(tái)風(fēng)困擾，秋收又常常陰雨連綿，造成糧食變質(zhì)、發(fā)芽、霉?fàn)€，使農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)不豐收，農(nóng)民遭受經(jīng)濟(jì)損失。因此，大力推廣糧食烘干機(jī)械化可抵御自然災(zāi)害造成的損失，保證農(nóng)民增收。

　　隨著土地規(guī)?；?jīng)營(yíng)，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體逐年壯大，農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策傾斜等多重因素激發(fā)下，目前糧食烘干市場(chǎng)前景廣闊。其中，南方水稻主產(chǎn)區(qū)的湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省份是市場(chǎng)需求主力軍，黃淮海地區(qū)對(duì)玉米烘干需求較大，山東、河北、河南烘干機(jī)消費(fèi)將呈快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，東北地區(qū)則主要以大型烘干設(shè)備為主。

　　與此同時(shí)，越來越多的企業(yè)涉足烘干機(jī)領(lǐng)域，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)勢(shì)必更加激烈。專家預(yù)測(cè)，未來3-5年是烘干機(jī)企業(yè)的快速成長(zhǎng)期，也是行業(yè)洗牌周期，針對(duì)目前暴露出的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺乏、準(zhǔn)入門檻過低導(dǎo)致的魚龍混雜現(xiàn)象，國(guó)內(nèi)烘干設(shè)備制造企業(yè)需提質(zhì)增效，通過加大科技投入、吸取國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、提高自主創(chuàng)新能力來提升產(chǎn)品品質(zhì)，從而促進(jìn)行業(yè)健康良性發(fā)展。

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